Boloňská omáčka s mrkví

Name: Boloňská omáčka s mrkví
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 2 lžíce olivového oleje; 1 velká cibule; 2 velké mrkve; 6 rajčat; 400 g loupaných rajčat v plechovce; oregano; bazalka; sůl; pepř; 3 stroužky česneku

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

kuhnice

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 945 kJ / 943 kcal
Bílkoviny	106,48 g
Tuky	37,07 g
Vláknina	15,80 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	440 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	40,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulku nakrájíme na jemno, mrkve a rajčata na kousky.
Na hluboké pánvi rozpálíme olej, vhodíme cibuli a mrkev a restujeme do zezlátnutí cibule. Přidáme maso a restujeme, až se zatáhne. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, oregano a bazalku a promícháme. Krok 2: Přidáme plechovku rajčat i pokrájená rajčata a dusíme cca 20 min.
Podáváme k těstovinám, posypané sýrem.

Cibulku nakrájíme na jemno, mrkve a rajčata na kousky.
Na hluboké pánvi rozpálíme olej, vhodíme cibuli a mrkev a restujeme do zezlátnutí cibule. Přidáme maso a restujeme, až se zatáhne. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, oregano a bazalku a promícháme.
Přidáme plechovku rajčat i pokrájená rajčata a dusíme cca 20 min.
Podáváme k těstovinám, posypané sýrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Boloňská omáčka s mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Zvm

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese) Videorecept

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 140 min

Lasagne s boloňskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Montanka

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 80 min

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 120 min

Omáčka à la boloňská

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KikeCiperka 45 min

Boloňská omáčka a špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

michaela.lan 140 min

Zobrazit více

Krémové rizoto se žampiony a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kuhnice 60 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Cukroví "brambory"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuhnice 45 min

Panenka se zeleninovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice 50 min

Letní krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice 95 min

Tuňákové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kuhnice

Zobrazit více

Hovězí maso
Těstoviny
Špagety

Rajčata
Zelenina
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Restování
Dušení
Italská kuchyně
Bylinky
Běžný den

Moje poznámka

Boloňská omáčka s mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Zvm

Náhodný recept

Hovězí (kližka) na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tom Beyk 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cibulačka se žampiony a vejcem

Přidáno před 6 minutami

Zapečené flíčky s kysaným zelím

Přidáno před 2 hodinami

Rybí filet s gnocchi a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi

Přidáno před 14 hodinami

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvové řezy s marcipánem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mikako 19. 5. 2019 19:37

Nazvala bych to jinak a nikdo nebude mít problém. Boloňská to opravdu není...

kuhnice 19. 5. 2019 18:33

Tak se tedy moc omlouvám, že něco dělám jinak. Nechtěla jsem nikoho pohoršit

kuhnice 19. 5. 2019 17:53

Co člověk, to boloňská, dámy.

zizala moderátorka 19. 5. 2019 18:16

kuhnice: To se právě mýlíte. Suroviny a postup jsou dané. Tak jako třeba na vepřový řízek.

bofinka 19. 5. 2019 18:55

kuhnice: Pokud se inspirujete jen recepty z ceskych zdroju, mate pravdu, je to totalni maler, co recept, to osobni pojeti.
Nastesti jsou zde i "osviceni hrdinove", kteri si o tomto tradicnim italskem ragu neco precetli, poucili se a to bych doporucila i Vam

magdalenka 19. 5. 2019 17:51

...a víno a varíme dlho...

zizala moderátorka 19. 5. 2019 17:25

Nerozumím. Boloňská omáčka má svoji recepturu, v které je samozřejmě mrkev součástí. Takže je to boloňská s mrkví navíc nebo jak? A kde je řapíkatý celer, který je taktéž součástí receptury?