Krůtí špalíčky v ragú z hlívy ústřičné

Name: Krůtí špalíčky v ragú z hlívy ústřičné
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g krůtích prsou; 400 g hlívy ústřičné; 1 šalotku; máslo na 2 prsty; 1/2 smetany Rama 15%; 50 ml bílého vína; sůl; bílý pepř; 1 hrst petrželky; 1 červená kapie; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

medanek

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 393 kJ / 811 kcal
Bílkoviny	150,30 g
Tuky	6,80 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	356 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	19,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm špalíčky, šalotku na drobno, kapii na proužky a petrželku nasekáme. Hlívu očistíme a natrháme na 2 cm proužky. Krok 2: Na pánvi rozpálíme trochu oleje a maso restujeme do měkka. Osolíme, opepříme a zatím dáme bokem do tepla. Krok 3: Na druhé pánvi rozpustíme máslo a osmažíme šalotku do sklovita. Přidáme hlívu ústřičnou, chvíli restujeme, přilijeme víno, necháme tekutinu odpařit, přidáme smetanu a část kapie.
Osolíme, opepříme a už jen krátce necháme provařit. Krok 4: Přidáme hotové maso, petrželku, zamícháme, posypeme zbytkem kapie a můžeme servírovat.
Jako příloha může být jakákoliv úprava brambor. Já volila vařené máslové brambory.

Maso umyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm špalíčky, šalotku na drobno, kapii na proužky a petrželku nasekáme. Hlívu očistíme a natrháme na 2 cm proužky.
Na pánvi rozpálíme trochu oleje a maso restujeme do měkka. Osolíme, opepříme a zatím dáme bokem do tepla.
Na druhé pánvi rozpustíme máslo a osmažíme šalotku do sklovita. Přidáme hlívu ústřičnou, chvíli restujeme, přilijeme víno, necháme tekutinu odpařit, přidáme smetanu a část kapie.
Osolíme, opepříme a už jen krátce necháme provařit.
Přidáme hotové maso, petrželku, zamícháme, posypeme zbytkem kapie a můžeme servírovat.
Jako příloha může být jakákoliv úprava brambor. Já volila vařené máslové brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí špalíčky v ragú z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KD9n

Kuře pečené ve směsi z uzeného sýra, hlívy ústřičné a bylinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Bylinkové kuřecí špalíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 60 min

Kuřecí špalíčky s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amarcha 45 min

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Škvarky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

BlanikM 20 min

Zobrazit více

Rajčatové topinky s cuketou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 30 min

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 300 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Lahodný linecký ovocný koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 65 min

Cuketovo-ořechová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 85 min

Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 90 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Houby
Sváteční recepty
Bylinky
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Krůtí špalíčky v ragú z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KD9n

Náhodný recept

Svatební dort pro dceru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LIDKA

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 3 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 5 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 11 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom 26. 12. 2024 09:41

Krásný recept, díky za inspiraci.

medanek přidala nové fotografie! 31. 7. 2019 20:25

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Křehké těsto snadno a rychle: Vyzkoušejte naši vychytávku Hodnocení 59×

Křehké těsto snadno a rychle: Vyzkoušejte naši vychytávku

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty Hodnocení 1×

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty

Krémová cuketová omáčka dodá špagetám lehkost a svěžest: Voní bylinkami, příprava je snadná a zvládne ji i začátečník

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 10×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Holka u plotny zavařuje: Jablečné želé podle 100 let starého receptu skvěle ochutí palačinky i lívance a snadno se dělá

Nejnovější články

Domácí nakládaná sušená rajčata: Zeleninová delikatesa se středomořským nádechem dodá šmrnc těstovinám i kuřeti

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

k.trojancova před 9 minutami

Rychlá ořechová bábovka

MamaHana před 1 hodinou

Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem

MamaHana před 1 hodinou

Chutné vafle Videorecept

Myroslava před 3 hodinami

Vepřová panenka s gnocchi a špenátem

RaeRea před 4 hodinami

Cuketové palačinky z kefíru Videorecept

Cuketové palačinky z kefíru

Bretik před 5 hodinami

Domácí sušená rajčata TOP Videorecept

Domácí sušená rajčata TOP

petrjkt před 5 hodinami

Tématické fráze:
hlíva ústřičná recepty, recepty z hlívy ragu, recepty z hlívy ústřičné, krůtí ragú recepty, krůtí špalíček, hlíva ústřičná recepty ragú, krutí spaliky, krutí na hlivách, recept na ragu z hlívy ústřičné, ragů z hlívy, ragu z hlívy ústřičné

Suroviny:
prsa krůtí, hlíva ústřičná, cibule šalotka, máslo, smetana, víno bílé, sůl, pepř bílý, petrželka, kapie červená, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Univerzální jogurtové těsto (na slané i sladké pečivo)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 20 min

Rychlá škvarková pomazánka Videorecept

Rychlá škvarková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vlocka9 15 min

Česnekové škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Tykvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 60 min

Zdravé karbanátky z parního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanisska