Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 759 kJ / 4 245 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 324,58 g |
| Tuky | 177,76 g |
| Vláknina | 71,05 g |
| Cholesterol | 1,58 g |
| Sodík | 3,14 g |
| Sůl | 7,43 g |
| Sacharidy | 324,21 g |
Postup přípravy
Na másle orestujeme nakrájené jarní cibulky, česnek, a nakrájené stonky libečku. Přidáme mouku a opečeme, pak zalijeme mlékem a přidáme kostku bujonu a povaříme. Rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme kurkumu, sůl, pepř, smetanu, nasekané lístky libečku a výpek z masa. Krok 3: Knedlíky:
Toustový chléb nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, promícháme a necháme nasáknout. Přidáme nasekanou petrželku, sůl, žloutky, máslo a promícháme, nakonec vmícháme sníh. Z hmoty vytvarujeme kulaté knedlíky a vaříme je v páře 20 minut.
Zveřejněno 6. 7. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qzWy
Moje poznámka
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qzWy
Nejnovější recepty
Srdce na houbách
Přidáno před 19 hodinami
Tvarohový tunel
Přidáno před 20 hodinami
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 21 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno před 22 hodinami
Palačinky s lesní náplní
Přidáno před 23 hodinami
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený květák se sýrovým bešamelem
lendlova.j před 7 minutami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
Evellinka před 5 hodinami
Kapustové karbanátky
Evellinka před 5 hodinami
Dráteník z cukety (cuketový nákyp)
Evellinka před 5 hodinami
Vepřové plátky na másle a žampionech
Valis před 9 hodinami
Plněné pečené batáty
Christine před 11 hodinami
Rajčatová omáčka na těstoviny
MoniTom před 12 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 12 hodinami
Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem
Slavista62 před 13 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
poirotka před 13 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
česnek,
sádlo,
sůl,
kmín drcený,
máslo,
cibulka jarní,
česnek,
libeček,
mouka hladká,
kurkuma,
mléko,
bujón zeleninový,
smetana 33%,
výpek z masa,
pepř,
chléb toustový,
mléko,
máslo,
petrželka,
bílek,
sůl
Komentáře (5)
Je to maso, ze kterého mám i po letech respekt, "přetáhnout" pečeni není problém a pak to není ono...já ji vždycky po upečení utáhnu do dvojitého alobalu a nechám aspoň 15 minut "sednout"....