Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Zavařování v mikrovlnce
Nevíte, co s přebytky letní sklizně nebo ořechů? Zavařte je a i v zimě si tak můžete vychutnat chuť letního ovoce či zeleniny. Tento velice podrobný návod na zavařování v mikrovlnné troubě ušetří nejen váš čas, ale i elektrickou energii.
Postup přípravy
Krok 1: Ovoce i s nálevem (dle vlastní receptury) naplníme do sklenic až po okraj tak, aby pod víčkem zůstalo volných jen asi 5 mm. Okraje sklenic osušíme a uzavřeme šroubovacím víčkem (nutné opravdu šroubovací víčko), ale nedotahujeme příliš pevně.
Krok 2: Na otočný talíř v mikrovlnce vložíme plastovou misku používanou pod květináče (zachytí nálev, když obsah překypí). Sklenice rovnoměrně rozložíme na misku. Pokud máme jen jednu sklenici, dáme ji doprostřed.
Krok 3: Mikrovlnku nastavíme na maximální výkon a sterilujeme.
Výkon a čas pro 1 sklenici o objemu 720 ml:
Výkon 700 W = 6 minut
Výkon 750 W = 5 1/2 minut
Výkon 800 W = 5 1/4 minut
Výkon 850 W = 5 minut
Výkon 900 W = 4 1/2 minut Krok 4: Tyto časy platí pro sterilaci 1 sklenice. Pokud jich zavařujeme více, čas musíme vynásobit počtem sklenic. Např: při výkonu mikrovlnky 700 W budeme 2 sklenice vlnit 12 minut (2x6 minut), 3 sklenice 18 minut a 4 sklenice 24 minut. Víc sklenic se do mikrovnky obvykle nevejde. Krok 5: Lepší je zavařovat sklenice jednu po druhé, protože čas se větším množstvím sklenic neušetří. Při ohřevu více sklenic měkkého ovoce (např. meruňky) by se obsah sklenice za 20 a více minut mohl rozvařit. Krok 6: Zavařování v mikrovlnce je ideální třeba při postupném dozrávání okurek. Sklenice o objemu 370 ml vlníme 3 minuty. Sklenice o objemu 450 ml (viz obr. č. 2) vlníme 4 minuty. Na obrázku č. 7 jsou malé sklenice - 3 sklenice se dohromady mikrovlnily 11 minut na 750 W. Krok 7: Po skončení sterilace sklenice z mikrovlnky vyjmeme, znovu utáhneme víčko, obrátíme a na 5 minut necháme stát dnem vzhůru, aby se uvnitř vyrovnala teplota. Napíšeme na štítek dobu, čas a datum sterilace. Krok 8: Výhodou tohoto zavařování je jeho rychlost. Na 10 sklenic spotřebujeme jen 1 KWh a můžeme společně zavařovat okurky i ovoce. Výhodně zavaříme i malé množství.
Výkon a čas pro 1 sklenici o objemu 720 ml:
Výkon 700 W = 6 minut
Výkon 750 W = 5 1/2 minut
Výkon 800 W = 5 1/4 minut
Výkon 850 W = 5 minut
Výkon 900 W = 4 1/2 minut Krok 4: Tyto časy platí pro sterilaci 1 sklenice. Pokud jich zavařujeme více, čas musíme vynásobit počtem sklenic. Např: při výkonu mikrovlnky 700 W budeme 2 sklenice vlnit 12 minut (2x6 minut), 3 sklenice 18 minut a 4 sklenice 24 minut. Víc sklenic se do mikrovnky obvykle nevejde. Krok 5: Lepší je zavařovat sklenice jednu po druhé, protože čas se větším množstvím sklenic neušetří. Při ohřevu více sklenic měkkého ovoce (např. meruňky) by se obsah sklenice za 20 a více minut mohl rozvařit. Krok 6: Zavařování v mikrovlnce je ideální třeba při postupném dozrávání okurek. Sklenice o objemu 370 ml vlníme 3 minuty. Sklenice o objemu 450 ml (viz obr. č. 2) vlníme 4 minuty. Na obrázku č. 7 jsou malé sklenice - 3 sklenice se dohromady mikrovlnily 11 minut na 750 W. Krok 7: Po skončení sterilace sklenice z mikrovlnky vyjmeme, znovu utáhneme víčko, obrátíme a na 5 minut necháme stát dnem vzhůru, aby se uvnitř vyrovnala teplota. Napíšeme na štítek dobu, čas a datum sterilace. Krok 8: Výhodou tohoto zavařování je jeho rychlost. Na 10 sklenic spotřebujeme jen 1 KWh a můžeme společně zavařovat okurky i ovoce. Výhodně zavaříme i malé množství.
Zveřejněno 12. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařování v mikrovlnce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mQ0r
Moje poznámka
Zavařování v mikrovlnce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mQ0r
Nejnovější recepty
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno před 14 hodinami
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno před 18 hodinami
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00
Rybí závitek z makrely
Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
Vendy007 před 8 minutami
Milčiny macešky
Lenka95 před 35 minutami
Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem
Aleister před 38 minutami
Šťavnaté zapečené kotlety
Sahula před 44 minutami
Polévka z červené čočky s česnekem
MilVil před 52 minutami
Café latte
nadihacek před 1 hodinou
Dýňová polévka s fazolemi
jana1974 před 1 hodinou
Vepřové maso po srbsku
Stefi.f před 1 hodinou
Krevety s chilli omáčkou
Darwin před 2 hodinami
Jablečná hrnková bábovka
LidusV před 2 hodinami
Tématické fráze:
zavařování v mikrovlnné troubě,
zavařujeme v mikrovlnce,
zavařování v mikrovlné troubě,
zavařování broskví,
zavařujeme ořechy v mikrovlnce,
zavařování okurek v mikrovlnné troubě,
okurky v mikrovlnce,
zavařování masa,
sterilizace v mikrovlnce,
zavařování klobás,
zavařování jablek,
zavařování ořechů v mikrovlnné troubě,
zavařování leča,
zavařování okurek,
zavařování ořechů,
zavaření v mikrovlnce,
zavařujeme okurky v mikrovlnce,
mikrovlnka zavarovani,
konzervace vlašských ořechů v mikrovlnce,
zavaření ořechu v mikrovlnce
Komentáře (119)
Měla bych dotaz na vás, zkušené, kteří zavařujete v MW. Včera jsem poprvé chtěla vyzkoušet, zavařit domácí kečup (již zde jsem na pochybách, zda je zaváření nutné, jelikož marmelády nikdy nesteriluji a ještě nikdy mi žádná nezplesnivěla), ale chtěla jsem vyzkoušet. Po pečlivém prostudování výkonu a časů jsem tedy dala jednu malou přesnídávkovou skleničku na max. výkon a čas 2,5 minut a pozorovala. Po dvaceti vteřinách obsah začal bublat, otevřela jsem mw a pak nechala ještě dalších třicet vteřin. Déle jsem to nevydržela, protože kečup uvnitř vařil a raději jsem troubu vypla a skleničku vyndala. Obsah uvnitř po vyndání bublal ještě asi hodinu.
Moje otázky tedy zní:
1) Je v pořádku, že tekutý obsah při zavařování v mw bublá? Nebo je to předzvěst bouchnutí?
2) Jak moc sklenice plnit, někde se uvádí 2 cm jinde 0,5 cm? Nebo je to jedno a lze sterilovat i poloprázdné sklenice?
3) Víčka tedy utáhnout jen zlehka a tím umožnit případné unikání tekutiny, a až po vyndání pevně dotáhnout/ nebo po vychladnutí? A otočit dnem vzhůru?
4) Co se stane, když se sklenice dotýkají?
5) Uvádí se, že se má proces pozorovat, ale nikde se už nepíše, co vlastně mám sledovat? Po přečtení komentářů se zkušenostmi s výbuchem uvnitř mw, to asi ani není nejlepší nápad.
Děkuji, pokud mi odpovíte na mé otázky a možná někdy opět zkusím zavařování v mw.
Rajunka
velice ráda bych vyzkoušela zavařování v MT, ale mám z toho opravdu velký respekt.. Mohu se prosím zeptat na nějaké "fígle"? Používat jedině klasická "točivá" víčka na zavařování a nedotahovat je do maxima, ale jen lehce, či jenom položit? Moc děkuji za jakoukoliv odpověď, jsem začátečník a nerada bych zničila máme kuchyň
V zimě se to hodí . Ovoce je sice po celý rok v obchodech , ale není nad dobrou zavařeninu k obědu .
Jediné co moc neděláme to jsou jablka , ty je líp udělat nově před obědem , provoní kuchyň a ještě jsou bezva .
Sklenice okurek normalne zaviram na fest, davam 750W/4min na sklenici a davam je po 4ks (na okraj talire, prostredek zustane volny!)Nikdy nic nebouchlo.
Kazda mikrovlnka ma vykon trochu jiny a treba to vyzkouset.
Kdyz nevime, tak dame jednu sklenici otevrenou a zkusime treba 700w/4min, pak teplomerem zmerime vodu kolik ma a podle toho upravime cas nebo vykon a pak jedeme na ostro.
Me se osvedcilo pozorovat horcicna seminka, jakmile se zacnou zvedat ze dna, je cas to vypnout (u okurek)