Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Name: Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice; Marináda:; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce worcesteru; 2 lžíce sójové omáčky; sůl; pepř; 0,5 lžičky sušeného česneku; 1 lžička hořčice; Omáčka:; 500 g žampionů; sůl; máslo; olej; 1 šalotka; 1 lžíce citrónové šťávy; 100 ml bílého vína; 200 ml smetany

Maso a omáčka je rozhodně skvělá kombinace. A v tomto případě doplňuje grilovanou šťavnatou krkovici řízná marináda s česnekem a lahodná smetanová omáčka ze žampionů. Jako přílohu můžete zvolit třeba opékané brambory.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby marinování masa

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby marinování masa)

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 163 kJ / 756 kcal
Bílkoviny	21,98 g
Tuky	45,64 g
Vláknina	21,03 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	2,19 g
Sůl	6,05 g
Sacharidy	38,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Olej, worcester, sójovou omáčku, sůl, pepř, hořčici a česnek smícháme. Krok 2: Maso naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nekroutilo a obalíme připravenou marinádou.
Uložíme v uzavřené dóze na noc do lednice. Krok 3: Na oleji s máslem orestujeme nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou. Krok 4: Krátce orestujeme a podlijeme vínem. Necháme odpařit alkohol a vlijeme smetanu. Za občasného promíchání necháme krátce povařit. Krok 5: Přes noc marinované maso opečeme na grilu a podáváme s omáčkou.
Jako příloha se hodí například pečené brambory.

Olej, worcester, sójovou omáčku, sůl, pepř, hořčici a česnek smícháme.
Maso naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nekroutilo a obalíme připravenou marinádou.
Uložíme v uzavřené dóze na noc do lednice.
Na oleji s máslem orestujeme nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou.
Jak očistit žampiony
Krátce orestujeme a podlijeme vínem. Necháme odpařit alkohol a vlijeme smetanu. Za občasného promíchání necháme krátce povařit.
Přes noc marinované maso opečeme na grilu a podáváme s omáčkou.
Jako příloha se hodí například pečené brambory.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější otázky o grilu

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Qq9

Krkovička marinovaná v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eviip 35 min

Grilované marinované plátky krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Šaldorfská grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 55 min

Marinovaná grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Grilovaná krkovička Videorecept

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 35 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Grilování
Houbové omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Grilování a BBQ
Sváteční recepty
Houby
Grilování
Restování
Vaření
Marinování

Moje poznámka

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Qq9

Náhodný recept

Krůtí roláda se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanka s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 16 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 20 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 5. 5. 2023 09:53

tara23: Moc děkuji a jsem ráda, že chutnalo.

. A děkuji za foto.

tara23 přidala novou fotografii! 5. 5. 2023 09:52

tara23 5. 5. 2023 09:52

dnes k obědu, moc nám chutnalo. Určitě jsem nevařila naposled

RubyRom 27. 4. 2023 09:52

Marie Svarcova: moc ti děkuji

Marie Svarcova 27. 4. 2023 05:30

dobře si navařila

RubyRom 26. 4. 2023 19:22

Anna Kocikova: děkuji Aničko

Anna Kocikova 26. 4. 2023 17:53

RubyRom: Romanko,moc fajn dobrota

RubyRom 26. 4. 2023 14:36

tara23: Moc děkuji, pak dejte vědět.

tara23 26. 4. 2023 14:27

recept už mám v oblíbených a v nejbližší době uvařím, pro nás jako stvořený

RubyRom přidala novou fotografii! 26. 4. 2023 10:22

Přečtěte si

Desatero nejčastějších otázek a odpovědí na téma grilování. Jak a na čem grilovat, různé způsoby grilování Hodnocení 47×

Desatero nejčastějších otázek a odpovědí na téma grilování. Jak a na čem grilovat, různé způsoby grilování

Gastro glosa: Pohlreich ani Punčochář očekávání mnoha diváků nenaplnili. Jejich pořadům to ale výrazně pomohlo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Ochutnejte kuchyni Blízkého východu: Recept na grilované kuřecí à la šavarma

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů Hodnocení 4×

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů

Vůně skořice, másla a švestek: Nadýchaný kynutý koláč na plech mizí rychleji, než ho stihneme krájet

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Avenos@seznam.cz před 12 minutami

Bohatý ostružinový koláč

Tarantule před 12 minutami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Baruska. před 1 hodinou

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 5 hodinami

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 12 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 12 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 14 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 14 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 14 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 15 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, olej olivový, omáčka worcesterová, omáčka sojová, sůl, pepř, česnek sušený, hořčice, žampióny, sůl, máslo, olej, cibule šalotka, šťáva citronová, víno bílé, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Rozpečená bageta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kocmax 5 min

Zapečený lilek s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Chlebové čtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Květákovo - celerová pizza bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95

Bezlepková kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno