Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Name: Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice; Marináda:; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce worcesteru; 2 lžíce sójové omáčky; sůl; pepř; 0,5 lžičky sušeného česneku; 1 lžička hořčice; Omáčka:; 500 g žampionů; sůl; máslo; olej; 1 šalotka; 1 lžíce citrónové šťávy; 100 ml bílého vína; 200 ml smetany

Maso a omáčka je rozhodně skvělá kombinace. A v tomto případě doplňuje grilovanou šťavnatou krkovici řízná marináda s česnekem a lahodná smetanová omáčka ze žampionů. Jako přílohu můžete zvolit třeba opékané brambory.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby marinování masa

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby marinování masa)

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 163 kJ / 756 kcal
Bílkoviny	21,98 g
Tuky	45,64 g
Vláknina	21,03 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	2,19 g
Sůl	6,05 g
Sacharidy	38,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Olej, worcester, sójovou omáčku, sůl, pepř, hořčici a česnek smícháme. Krok 2: Maso naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nekroutilo a obalíme připravenou marinádou.
Uložíme v uzavřené dóze na noc do lednice. Krok 3: Na oleji s máslem orestujeme nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou. Krok 4: Krátce orestujeme a podlijeme vínem. Necháme odpařit alkohol a vlijeme smetanu. Za občasného promíchání necháme krátce povařit. Krok 5: Přes noc marinované maso opečeme na grilu a podáváme s omáčkou.
Jako příloha se hodí například pečené brambory.

Olej, worcester, sójovou omáčku, sůl, pepř, hořčici a česnek smícháme.
Maso naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nekroutilo a obalíme připravenou marinádou.
Uložíme v uzavřené dóze na noc do lednice.
Na oleji s máslem orestujeme nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou.
Jak očistit žampiony
Krátce orestujeme a podlijeme vínem. Necháme odpařit alkohol a vlijeme smetanu. Za občasného promíchání necháme krátce povařit.
Přes noc marinované maso opečeme na grilu a podáváme s omáčkou.
Jako příloha se hodí například pečené brambory.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější otázky o grilu

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Qq9

Grilované marinované plátky krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Krkovička marinovaná v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eviip 35 min

Šaldorfská grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 55 min

Marinovaná grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Grilovaná krkovička Videorecept

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 35 min

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 2,9

RubyRom 75 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Grilování
Houbové omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Grilování a BBQ
Sváteční recepty
Houby
Grilování
Restování
Vaření
Marinování

Moje poznámka

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Qq9

Náhodný recept

Musli tyčky se sladem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 14 hodinami

Ajvar z paprik

Přidáno před 14 hodinami

Vafle z přebytkového kvásku

Přidáno před 18 hodinami

Řecký salát z okurek

Přidáno před 21 hodinami

Tiramisu roláda podle Míši Landové

Přidáno 21. 7. 2025 04:40:03

Proteinový sendvič s čokoládovým cottage

Přidáno 20. 7. 2025 15:37:49

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 5. 5. 2023 09:53

tara23: Moc děkuji a jsem ráda, že chutnalo.

. A děkuji za foto.

tara23 přidala novou fotografii! 5. 5. 2023 09:52

tara23 5. 5. 2023 09:52

dnes k obědu, moc nám chutnalo. Určitě jsem nevařila naposled

RubyRom 27. 4. 2023 09:52

Marie Svarcova: moc ti děkuji

Marie Svarcova 27. 4. 2023 05:30

dobře si navařila

RubyRom 26. 4. 2023 19:22

Anna Kocikova: děkuji Aničko

Anna Kocikova 26. 4. 2023 17:53

RubyRom: Romanko,moc fajn dobrota

RubyRom 26. 4. 2023 14:36

tara23: Moc děkuji, pak dejte vědět.

tara23 26. 4. 2023 14:27

recept už mám v oblíbených a v nejbližší době uvařím, pro nás jako stvořený

RubyRom přidala novou fotografii! 26. 4. 2023 10:22

Přečtěte si

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů Hodnocení 4×

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů

Dršťková polévka krok za krokem: Voní paprikou a česnekem a chutná tak, jak si ji pamatujete z dřívějška

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 227×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Tajemství křupavých bramboráků: vymačkané brambory a smažení ve vyšší vrstvě tuku

Vyzkoušeli jsme rychlou pizzu z toustového chleba a výsledek nás příjemně překvapil: Za 15 minut ji podáváte a chutná skvěle

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Desatero nejčastějších otázek a odpovědí na téma grilování. Jak a na čem grilovat, různé způsoby grilování Hodnocení 46×

Desatero nejčastějších otázek a odpovědí na téma grilování. Jak a na čem grilovat, různé způsoby grilování

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

10 foto
Vyzkoušeli jsme rychlou pizzu z toustového chleba a výsledek nás příjemně překvapil: Za 15 minut ji podáváte a chutná skvěle

Tajemství křupavých bramboráků: vymačkané brambory a smažení ve vyšší vrstvě tuku

Holka u plotny zavařuje: Tento třešňový džem s vanilkou a rumem si zamilujete při prvním ochutnání

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

MaruK. před 2 hodinami

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

jtrecepty před 10 hodinami

Bábovka s termixem

anyge před 10 hodinami

Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem

Agness002 před 11 hodinami

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Hrníčková cuketová buchta

Mery53 před 11 hodinami

Americké čokoládové cookies

Theodora před 11 hodinami

Rybíz á la brusinky

Ludmilka Sykorova před 12 hodinami

Letní nudlový salát s arašídovou omáčkou

Simona Maskova před 12 hodinami

Cuketová směs na topinky

Tom_Krupa před 13 hodinami

Broskvové řezy s pudinkem

danusepet před 14 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, olej olivový, omáčka worcesterová, omáčka sojová, sůl, pepř, česnek sušený, hořčice, žampióny, sůl, máslo, olej, cibule šalotka, šťáva citronová, víno bílé, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Květákovo-vločkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Domácí tvaroh Videorecept

Domácí tvaroh

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ercicka 40 min

Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vyzkoušeli jsme rychlou pizzu z toustového chleba a výsledek nás příjemně překvapil: Za 15 minut ji podáváte a chutná skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vyzkoušeli jsme rychlou pizzu z toustového chleba a výsledek nás příjemně překvapil: Za 15 minut ji podáváte a chutná skvěle