Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémová kedlubnová polévka se sýrem

Name: Krémová kedlubnová polévka se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 větší kedlubna; 1 l masového vývaru; sůl; mletý pepř; muškátový oříšek; 1 smetana; 70 g strouhaného sýra (zhruba); 1 kousek másla; nasekaná petrželka (nebo pažitka); chléb (na krutonky)

Začíná se pomalu ochlazovat a tak přichází období, kdy teplá polévka přijde vhod. Krémová polévka z kedlubny voní po muškátovém oříšku a tu správnou chuť jí dodá masový vývar. Samozřejmě nesmí chybět křupavé chlebové krutonky.

RubyRom

4 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

29. 9. 2023 17:52

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 501 kJ / 598 kcal
Bílkoviny	28,61 g
Tuky	38,77 g
Vláknina	12,54 g
Cholesterol	106 mg
Sodík	768 mg
Sůl	1,93 g
Sacharidy	29,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a společně s kedlubnou nastrouháme.
Na másle zpěníme cibuli, přidáme nastrouhaný česnek, nastrouhanou kedlubnu, osolíme, opepříme a orestujeme.
Co s připálenou cibulí?
Pak zalijeme vývarem, přidáme trošku nastrouhaného muškátového oříšku a povaříme.
Rozmixujeme a přidáme nastrouhaný sýr a smetanu. Polévku na talíři posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou a podáváme s opečenými krutonky.
TIP Jak připravit dokonalé krutonky?