Výborná buchta s jablkovým rosolem

Name: Výborná buchta s jablkovým rosolem
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 250 g cukru krupice; 10 lžic oleje; 400 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 300 ml perlivé vody; Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání; Rosol:; 500 ml jablečného moštu (nebo džusu); 2 vanilkové pudinky; 3 větší jablka; cukr krupice (podle chuti a kyselosti jablek)

janaka

26 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava)

9. 10. 2009 17:24

Nutriční hodnoty

Energie	19 044 kJ / 4 552 kcal
Bílkoviny	68,91 g
Tuky	139,48 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	530 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	741,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hluboký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
V dostatečném předstihu zapneme troubu a předehřejeme ji na cca 175-180 °C.
Jak připravit plech na pečení
Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vodu.
Těsto nalijeme na připravený plech, vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Orientační doba pečení je 35-40 minut.
V době pečení z moštu a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink, do kterého na konci vaření zamícháme nastrouhaná jablka, ochutnáme a podle chuti můžeme přidat cukr.
Jak rychle nastrouhat jablka
Jablečnou směs natřeme na upečenou teplou buchtu a necháme pořádně vychladit.
TIP Jablka v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Je to opravdu moc dobré, takové lehké a buchta není suchá, ale krásně nadýchaná. Možná by se hodilo ještě ozdobit šlehačkou...

inspirace internet, bohužel nepamatuju....

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (223×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

apfele 50 min

Jablko-ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mamkapavla

Jablková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 173×

Sladké i slané jablečné dobroty - uchování a zpracování jablek

Hodnocení 22×

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Hodnocení 125×

Jak rychle nastrouhat jablka? Budou se hodit do moučníků i do salátů, pochutnají si na nich děti

Komentáře

Jitka64

25. 1. 2024 15:56

Tak dnes jsem prvně upekla ♥ a recept je opravdu skvělý!!! Buchta s jablkovým rosolem je výborná a chuťově vynikající, není ani tak pracná a všem moc chutnala. I vnouček si pochutnával ♥ Děkuji za recept

Anaja

19. 3. 2023 23:10

Skvělý nápaditý recept yes:

Marie Svarcova

27. 2. 2023 08:26

PetraW.

14. 5. 2021 19:07

Dneska jsem upekla poprvé, jdeme zítra na návštěvu k rodičům a nerada chodím s prázdnou. Nejsem bůhví jaká pekařka, ale povedla se. Těsto mám možná sice nižší, ale to nic nemění na tom, že je nadýchané a jemné. Děkuji za recept, přidala jsem fotky a 23.hvězdička je ode mě. Doporučuji

Pavlina

3. 6. 2015 01:24

A na jak dlouho pect a pri jake teplote

Irule

8. 6. 2013 20:53

uděláno, spapáno

byla to opravdu výborná buchtička, děkuji

Anneetta

4. 8. 2012 13:57

Děkuji za receptík, dneska jsem poprvé zkoušela, do pudinku jsem přidala také trochu skořice. Buchta vypadá výborně, už se těším až vychladne a budu jí moct ochutnat. Dávám bodík. Děkuji.

lenizlata

22. 8. 2011 14:18

tak jsem vyzkoušela a je výborná jen jsem ji vyzkoušela s tím tvarohem a trošku se mi ten rosol s tvarohem slili,takže nevypadala tak dobře,jo a toho rosolu opravdu udělám příště víc

,ňam mňam

lenizlata

16. 8. 2011 11:40

jéééé

už to vidím běžím pro džus a dnes vyzkouším

jen tam také zkusím dát ten tvaroh..

lenizlata

16. 8. 2011 11:39

prosím o radu lidičky zlatí jaký mošt?jablečný džus?

ivanas11

12. 8. 2011 11:13

Je to mňamka!

A buchta super! Mezi rosol a buchtu jsem udělala ještě tvarohovo pudinkovou náplň a je to ještě víc mokřejší. Do rosolu jsem přidala i skořici. Ale teď bych rosol víc okyselila, aby byl větší kontrast mezi tvarohovou náplní a rosolem

Camelia

9. 4. 2011 23:21

Všichni vychvalují, tak jsem ji musela taky vyzkoušet, jen místo jablek jsem dala dva broskvové kompoty, po schládnutí jsem ještě na vrstvu broskového želé dala zakysanou smetanu, posypala skořicovým cukrem a nechávám odpočinou do rána aby byla k snídani, voní užasně a jistě doufám, že stejně bude i chutnat ;) bodík letí

Vaclav Fronek

21. 3. 2011 09:24

Dlouho jsem váhal mezi recepty co děláme u nás, až jsem narazil na tvůj a hlavně jsem potřeboval základ, to je piškot abych na něj pokračoval tvarohem a žele. Tvůj jsem s obavami udělal a mohu říci NEPROHLOUPIL !!! Je takový jako píšeš. Zkrátka Super. Krásně měkoučký i po více jak 3 dnech a chuť bezva. Pekl jsem ho na plechu na 175°C , pak udělal tvaroh se žele a nakonec jahodový žele. Všichni chválí jako já. Tobě +bod 13 a ještě jednou chvála. Již je uložen a těším se na korpus a z něho dort s krémem. Václav