Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečený bůček s cuketovým zelím a "frncochatými knedlíky"

Name: Pečený bůček s cuketovým zelím a "frncochatými knedlíky"
Cuisine: Česká
Ingredients: Vepřový bůček množství individuálně podle počtu strávníků; cibule; 2 stroužky česneku; lžíce sádla(nemusí být); kmín; sůl; Cuketové zelí:; Větší cuketa asi 1000 g ale taky individuálně podle množství strávníků; lžíce másla; 1 cibule; sůl; ocet; cukr; 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění; Knedlíky:; 5 středně velkých oloupaných syrových brambor; 3 lžíce strouhanky; 10 lžic hladké mouky; lžička soli

JanaDorazinova

17 názorů

25. 10. 2009 13:30

Pečený bůček s cuketovým zelím a "frncochatými knedlíky"

Nutriční hodnoty

Energie	3 435 kJ / 821 kcal
Bílkoviny	24,55 g
Tuky	3,45 g
Vláknina	16,91 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	295 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	166,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček si nakrájíme na kousky, osolíme, okmínujeme, posypeme česnekem, zalijeme, pokud chceme, přidáme sádlo a upečeme do růžova.
Cuketu si oloupeme, zbavíme jader, nastrouháme nahrubo. Rozpustíme si lžíci másla a na ní si zpěníme cibuli a přidáme nastrouhanou, osolenou cuketu. Není třeba podlévat, pustí si dost vody a dusíme ji asi 10 minut.
Pak zaprášíme hladkou moukou, provaříme a dochutíme podle chuti octem a cukrem.
Knedlíky: Nastrouháme si brambory najemno, osolíme lžičkou soli, přidáme strouhanku, mouku a spracujeme těsto, ze kterého lžící tvoříme knedlíky a házíme do vařící vody.
Vaříme asi 12 minut.
Po uvaření ještě horké knedlíky přidáme k upečenému bůčku, promícháme s výpekem a podáváme s cuketovým zelím

Poznámka autorky receptu

Zdroj-sobotní Babicovy dobroty-recept jeho hosta.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené maso se "zelím s bobkama"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana

Bůček v kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI

Country pečený bůček na kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hucak_L 75 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Komentáře

ivulinka

25. 10. 2009 13:59

To není možné, včera v televizi a dneska na Topkách, nebudš tomu věřit, ale já včera přemýšlela kdo sem ten recept dá jako první. Že jseš to ty, to mě vůbec nepřekvapuje