Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Švestková omáčka

Hledáte originální omáčku, kterou byste rádi servírovali k uzenému masu? Máme tady pro vás jeden zajímavý recept. Pokud jste zároveň milovníkem švestek a smetany, rozhodně nehledejte dál a směle ho vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Švestková omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 228 kJ /
1 011 kcal
Bílkoviny11,19 g
Tuky59,18 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 182 mg
Sodík 473 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy102,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 500 ml vody dáme vařit předem oprané sušené švestky, vypeckované kompotované švestky a švestková povidla. Krok 2: Přidáme kousek celé skořice, hřebíček, sůl, cukr a trochu citronové kůry. Krok 3: Jakmile jsou sušené švestky měkké, omáčku propasírujeme. Krok 4: V hrnci připravíme máslovou jíšku – rozpustíme máslo, přidáme do něj mouku a necháme zarestovat. Krok 5: Poté švestkový základ zahustíme máslovou jíškou, přidáme vývar z uzeného masa, šťávu z citronu a necháme 10–15 minut provařit. Krok 6: Nakonec hustší omáčku zjemníme smetanou, ale už nevaříme. Krok 7: Podáváme s bramborovým knedlíkem a uzeným masem.

TIP: Jak využít švestky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestková omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jBy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestková omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jBy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino casino 17. 10. 2020 18:34
petula113:
Nevím:-)
Toto je zajisté vytuněný rcp :yes: ale UZENÝM vývarem bych ho nevylepšoval...
Proč potlačovat typickou chuť?
S masovým vývarem je chuť plnější než s kohoutkovou, ale i s vodou je to dobrota:yes:
Časem jsem povidlovou omáčku dotáhl k dokonalosti tím že ji dělám na opražené cibuli (+ zásmažka) :yes::yes:
Minulý týden u nás byla (+ sekané ořechy + rozinky + žbrdolec rumu, který podpoří typickou chuť;-) s hovězím z políffky a kynutým knedlíkem z pekárny :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 17. 10. 2020 17:49
petula113: Když to zahustíš jíškou, tak doředíš vývarem na požadovanou konzistenci, aby to nebylo jako těsto.:yes:

petula113 17. 10. 2020 17:06
Kolik toho vývaru ví někdo?

petromilab petromilab 29. 3. 2016 09:48
Výborná i bez kompotovaných švestek (nahrazeno sušenými). Na konci jsem propasírovala.
:yes:

Ivča 18. 3. 2014 18:50
Chci se zeptat na kolik porcí tohle dávkování vyjde? Děkuji

danku@centrum.cz 3. 8. 2012 14:50
Může tato omáčka být s kuřetem?www.toprecepty.cz/recept/872-svestkova-omacka/

Kralova Beta přidala novou fotografii! 20. 2. 2012 11:11

Švestková omáčka, Vepřové plněné švestkami,bramborové šišky a švestková omáčka

HUGA HUGA 15. 7. 2011 11:11
JOOOO DOBRY DOBRY!

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 3. 2011 11:22
Přidávám foto. Tuhle dobrůtku už znám spoustu let od svého přítele, jehož rodištěm jsou Lechotice.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 6. 3. 2011 10:21

Švestková omáčka

Švestková omáčka

katysek 5. 12. 2010 11:54
Vypadá to nádherně;-) Zítra to udělám

Libuška 13. 10. 2009 16:08
Omáčku vařím trošku jinak ,do hotové přidávám trošku rumu.
Znám jí už od dětství ,říkala jsem jí čokoládová omáčka . Je opravdu výborná vyskoušejte jí s přidáním toho rumu/1pol,lžíce/.Pěkný večer.:-K:-*:yes::yes::yes:www.toprecepty.cz:

Jaruna18 Jaruna18 14. 7. 2009 20:02
Omáčka byla moc dobrá,dávám bodík a foto.:yes:

Jaruna18 Jaruna18 přidala nové fotografie! 12. 7. 2009 08:38

Švestková omáčka

Švestková omáčka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestková omáčka k masu, recept na švestkovou omáčku, vánoční černá omáčka, švestková omáčka k masu z povidel, vánoční omáčka, švesková omáčka, omacka ze susenych svestek, omačka ze švestkovych povidel, švestková omáčka na maso, uzené a švestková omáčka, omáčka ze švestek, svestkova, černa omačka vanočni, vepřová panenka se švestkovou omáčkou, uzené maso se švestkovou omáčkou, recept švestková omáčka k masu, omáčka z povidel, švestková omáčka sladká vánoční, uzené se švestkovou omáčkou, švestková šťáva

Suroviny:
povidla švestková, švestky sušené, švestky, cukr krupice, skořice celá, koření hřebíček, kůra citronová, šťáva citronová, sůl, smetana na vaření, vývar z uzeného masa, mouka hladká, máslo

Přidat fotografie receptu