Maminčina sváteční vepřová kýta
Jeden z nejlepších kusů, který můžeme vybrat z vepřového masa, je kýta. V neděli, nebo ve svátek, využijete recept na kýtu na kořenové zelenině a uzeném špeku. Libové maso v zeleninovo-masovém výpeku bude skvěle ladit s těstovinami či rýží.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 112 kJ / 1 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 214,55 g |
| Tuky | 32,91 g |
| Vláknina | 13,60 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 808 mg |
| Sůl | 1,64 g |
| Sacharidy | 10,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky, zhruba na 8-9 kusů. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na velmi jemné kostičky.
Krok 2: Poté maso potřeme směsí oleje a koření a dáme uležet do chladna na 2 hodiny.
Krok 3: Větší hranolek uzeného špeku nakrájíme na velmi jemné kostičky a dáme vyškvařit do rozpáleného hrnce. Poctivě mícháme a hlídáme, aby nedošlo ke spálení.
Krok 4: Po opečení do zlatova přidáme kořenovou zeleninu. Vše lehce již na mírném plameni restujeme ve vyškvařeném špeku.
Krok 5: Vedle na pánvi v troše oleje zprudka opečeme maso, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté.
Krok 6: Po zatažení maso přendáme do hrnce k zelenině, vložíme bobkový list, nové koření a zalijeme vývarem (nebo bujónem a horkou vodou). Maso podlijeme tak, aby bylo ponořeno do 3/4 a dusíme asi 30 minut.
Krok 7: Poté maso vyjmeme, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody a 20 minut provaříme.
Krok 8: Po provaření maso vrátíme do hrnce a odstavíme.
Zveřejněno 11. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina sváteční vepřová kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1Dn
Moje poznámka
Maminčina sváteční vepřová kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1Dn
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 11 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 12 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 24 minutami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 38 minutami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 40 minutami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 1 hodinou
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 1 hodinou
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 2 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 3 hodinami
Italská minestrone
Flipicek před 4 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
agne.stibor1 před 4 hodinami
Tématické fráze:
vepřová kýta recepty,
maminčina kuchařka,
vepřová kýta,
vepřová kýta oříšek,
vepřová kýta recept,
recepty na vepřovou kýtu,
maminčiny recepty,
recept na vepřovou kýtu,
recepty z vepřové kýty,
vepřový oříšek,
veprova kyta s těstovinami,
recepty vepřová kýta,
recept na vepřovou čínu,
kořenářství samuel,
vepřová kýta těstoviny,
kýta oříšek,
mamincinyrecepty.cz,
recepty z kýty,
vepřový ořech recepty,
recept z vepřové kýty
Suroviny:
kýta vepřová,
celer,
mrkev,
bobkový list,
koření nové koření,
vývar masový,
maso pečené,
špek uzený,
olej,
sůl
Komentáře (7)