Dort s mašlí

1. Vejce rozdělíme na bílek a žloutek. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
2. K žloutkům přidáme olej, vodu a rozšleháme v napěněnou hmotu.
3. Přidáme cukr, přesátou mouku s práškem do pečiva, vanilk. cukr.
4. Vše promícháme a nakonec spojíme s našlehanými bílky.
5. Hmotu si rozdělíme na dvě části - do jedné přidáme kakao.
6. Do vymazané a moukou (hrubou) vysypané dortové formy doprostřed klademe pořád na jedno místo střídavě tmavou a světlou hmotu. Tím se nám v korpusu utvoří "letokruhy", které jsou velmi hezké při rozkrojení dortu. Těsto uhladíme.
7. Dáme péci - záleží na troubě každého z nás - já asi tak cca 25-30 minut při 200 stupních. Mám ale stará plynová kamna - těžko radit.
   
   Je-li korpus pečený zjistíme pomocí špejle, kterou zapíchneme doprostřed, pokud je suchá po vytažení - máme pečeno - pokud ne - chvíli ještě pečeme.
8. Po vystydnutí korpus rozkrojíme na tři díly - pomůžeme si nožem, korpus nejprve nařízneme (jemně) po obvodu, vložíme níti a pomocí nítě korpus dokrojíme.
   
   (Tím, že si oba konce po zavedení do rýhy od nože prohodíme mezi sebou třeba zleva
   
   doprava).
9. Spodní bílá vrstva krému:
   
   Do spodní bílé vrstvy jsem přidala 250 g tvarohu. Natřela slabou vrstvu, pokladla rozkrájenými
   
   čerstvými jahodami, natřela opět slabou vrstvou krému. Přikryla 2 částí korpusu.
10. Kakaová vrstva krému:
    
    Do ušlehané šlehačky jsem přidala jeden a půl lžíce kakaa. Natřela a přikryla 3 částí korpusu.
11. Celý dort jsem potřela bílou šlehačkou, po obvodu ozdobila trubičkami (Kaufland),
    
    převázala mašlí, dozdobila pralinkami a zbytkem šlehačky.
    
    
    
    Dala ztuhnout do lednice do druhého dne.

Zveřejněno 19. 1. 2010