Jazyk vařený - vepřový
Jazyk je poněkud nedoceněný kousek masa. Pokud ho ale umíte připravit, zjistíte, že jste se ho obávali zbytečně. Je totiž velmi chutný a přitom vcelku laciný při nákupu. Naučte se jeden z možných způsobů využití podle zdejšího receptu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 45 kJ / 11 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,42 g |
| Tuky | 0,03 g |
| Vláknina | 0,98 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 2,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omyté jazyky dáme do tlakového hrnce s nejnutnějším množstvím vody (aby jazyky byly zcela pod vodou). Přidáme suroviny a koření k jazyku. Když začne tlakový hrnec pískat, vaříme ještě 15 minut.
Krok 2: Odkryjeme uvařené jazyky. Vyjmeme a na prkénku sloupneme povrchovou slupku. Lze horké, což jde krásně. Větší a starší jazyky rychle zchladíme na povrchu. Očištěné jazyky můžeme nakrájet na kousky nebo nechat vcelku. Dle uvážení.
Krok 3: Veškerou zeleninu na polévku očistíme, nakrájíme a dáme vařit do zbylé vody.
Krok 4: Připravíme šťouchané brambory. Brambory nejprve oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 5: V osolené vodě vaříme brambory doměkka. Mezitím v pánvičce a na sádle orestujeme cibulku dozlatova.
Krok 6: Brambory slijeme. Žádoucí část je možno využít do polévky, nebo můžeme slít veškerou vodu z brambor do polévky.
Krok 7: Brambory rozšťoucháme a vmícháme restovanou cibulku. Vmícháme podle chuti škvarky. Dosolíme a můžeme podávat.
Zveřejněno 1. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jazyk vařený - vepřový
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6WO7
Moje poznámka
Jazyk vařený - vepřový
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6WO7
Nejnovější recepty
Polévka s pekingským zelím a nudlemi
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí s křenem
Přidáno před 2 hodinami
Ragú z červené řepy
Přidáno před 3 hodinami
Řezy s červenou řepou
Přidáno před 5 hodinami
Domácí segedínský guláš
Přidáno před 16 hodinami
Dýňové cupcakes
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kečup
[email protected] před 1 hodinou
Krémová květáková polévka
jirinarejzkova před 1 hodinou
Caesar salát
adela.taborska před 1 hodinou
Hovězí maso na pórku s houbami
Milumar před 1 hodinou
Hovězí plátky na špeku a pórku
Milumar před 1 hodinou
Houbové rizoto
aja.g před 2 hodinami
Vánočka z domácí pekárny
Dobeska před 2 hodinami
Chutné vafle
Jlipla.5678 před 2 hodinami
Flíčky se zelím a uzeným bůčkem
Sahula před 3 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
lunav1 před 3 hodinami
Tématické fráze:
vařený jazyk,
vařený jazyk recept,
uzený vepřový jazyk,
recepty z veproveho jazyka,
polévka z vepřového jazyka,
jak uvařit uzený vepřový jazyk,
úprava vepřového jazyka,
jak upravit uzeny hovezi jazyk,
příprava vepřového jazyka,
vaření vepřového jazyka,
jak uvařit jazyk,
veprovyjazyk,
jak dlouho vařit jazyk,
uzený vepřový jazyk recepty,
uzený vepřový jazyk recept,
jazyk recept,
jak oloupat jazyk,
jazyk recepty,
vařené jazyky,
vařený jazyk recept s omáčkou
Suroviny:
pepř celý,
koření nové koření,
ořech muškátový,
česnek,
sůl,
cibulka,
mrkev,
sůl,
celer,
petržel,
libeček,
pórek,
brokolice,
květák,
brambory,
sádlo,
škvarky,
cibule,
sůl
Komentáře (19)
Moc děkuji!
Asi hodinu (hovězí přes 2,5 hodiny)
Dejte jazyčiska do vroucí vody - nevaříte polífffku, že.