Kynutý hruškovo-makový koláč s mandlemi

Kynuté těsto:

20 g 20 g čerstvého droždí

300 ml 300 ml mléka

3 3 polévkové lžíce krystalového cukru

300 g 300 g polohrubé mouky

1 1 žloutek

60 g 60 g Hery (rostlinný tuk na pečení)

špetka špetka soli

tuk na vymazání formy

Náplň:

150 g 150 g mletého máku

200 ml 200 ml mléka

1 balení 1 balení vanilkového cukru

2 lžíce 2 lžíce drcených sušenek

mletá skořice

strouhaná citronová kůra

Na obložení:

500 g 500 g hrušek

50 g 50 g mandlí

moučkový cukr na posypání