Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Orientální jatýrka

Name: Orientální jatýrka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1-2
Ingredients: kuřecí játra (250 g); 1 paprika; 1 rajče; kousek bílé ředkve; kus pórku; hrst naklíčených mungo fazolí a čočky (nekupuji, klíčím si je doma); 1 lžička kari; 1 lžička koření čát masala; 1 lžička medu; chilli omáčka dle chuti; sůl; sezamová semínka

kaja.f

6 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

14. 5. 2010 11:57

Nutriční hodnoty

Energie	480 kJ / 115 kcal
Bílkoviny	1,39 g
Tuky	0,62 g
Vláknina	4,06 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	15 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	23,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na wok pánev nalijeme trochu oleje, přidáme kari a sezamová semínka a necháme rozvonět.
Pak přidáme zeleninu nakrájenou na kousky (kromě naklíčených luštěnin), lehce podlijeme vodou, aby se zelenina nepřipékala, přidáme čát masalu, med a chilli omáčku. Až je zelenina zavadlá, přidáme nakrájená játra.
Průběžně lehce podléváme, aby se suroviny nepřipékaly a vaříme, až jsou játra hotová. Nakonec přidáme hrst naklíčených luštěnin a osolíme.

Poznámka autora receptu

Omáčka bude taková sladko-pálivá a jako příloha je nejlepší rýže

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Báječná jatýrka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 40 min

Králičí jatýrka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Zapečená cuketa s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30×

Oříškové trubičky: Jsou prostě neodolatelné. Potřebujete na ně malé trubičkové formičky

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Komentáře

Tonja

4. 3. 2021 16:33

Masála znamená koření, skoro vždy je to nějaká směs ke specifickému použití, např. chat masala, garam masala, tandoori masala apod. Najdete je v receptech z indické kuchyně, koupíte je už většinou i u nás (např. v Tescu, Albertu).
V tomto receptu zmíněné koření čát masala (chat masala) sestává většinou z 10 ingrediencí a složení i účinek jsou velmi zajímavé. Kdo je chcete znát, podívejte se na cs.wikipedia.org/wiki/Čát_masála