Šťavnaté bramborové koblihy
Připravte si chutné koblihy z těsta, v němž se o vláčnost postarají vařené brambory. Těsto nechte dobře vykynout, tvořte koblihy a usmažte je. Dozdobit je můžete místo běžného poprášení moučkovým cukrem, třeba čokoládovou nebo cukrovou polevou.
Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 163 kJ / 6 492 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 158,04 g |
| Tuky | 160,02 g |
| Vláknina | 45,80 g |
| Cholesterol | 537 mg |
| Sodík | 3,60 g |
| Sůl | 8,74 g |
| Sacharidy | 1 082,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a vaříme asi 15 minut do měkka. Scedíme, 120 ml vody z brambor dáme stranou. Brambory vidličkou jemně rozmačkáme.
Krok 2: Odměřenou vodu z brambor nalijeme do velké mísy a necháme zchladnout, pak v ní rozpustíme droždí. K droždí přimícháme brambory, teplé mléko, olej, cukr, vejce a sůl. Postupně přidáváme mouku, dokud nevznikne hladké těsto.
Krok 3: Z těsta vytvarujeme bochánek. Mísu vymažeme olejem, těsto v ní několikrát obrátíme a necháme kynout asi 1 hodinu. Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho přemícháme a ještě 30 minut necháme kynout.
Krok 4: Po vykynutí na pomoučněném vále rozválíme těsto asi na půlcentimetrový plát, vykrajujeme kolečka a usmažíme na rozpáleném oleji po obou stranách. Na papírové utěrce necháme koblihy okapat.
Krok 5: Z moučkového cukru a vody umícháme řídkou polevu, kterou koblihy potřeme. Po zaschnutí můžeme koblihy nazdobit čokoládou.
Zveřejněno 29. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šťavnaté bramborové koblihy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pk5Q
Moje poznámka
Šťavnaté bramborové koblihy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pk5Q
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 11 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 12 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 13 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 13 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 14 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 3 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 7 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 8 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 8 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 9 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 10 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 11 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 11 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 11 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 12 hodinami
Tématické fráze:
koblihy z bramborového těsta,
koblihy s bramborem,
kynuté bramborové koblihy,
bramborové těsto na koblihy,
koblihy z vařených brambor,
koblihy s čokoládou,
testo na koblihy s bramborem,
recept na koblihy z bramborového těsta,
koblihy ze sušeného droždí,
koblihy s bramborami,
recept na koblihy s bramborem,
koblihy z bramborového těsta recepty,
koblihy z bramorového těsta,
koblihy s bramborového těsta,
koblihy s beambor,
těsto na koblihy bez droždí,
koblihy z bramborem,
koblížky s bramborem,
těsto na koblihy s brambory recept,
těsto na koblihy s brambory
Suroviny:
brambory moučné,
droždí sušené,
mléko,
olej slunečnicový,
cukr,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
cukr moučkový,
voda
Komentáře (6)