Hermelín plněný zelím v bramborovém těstíčku

Name: Hermelín plněný zelím v bramborovém těstíčku
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 Hermelíny; 50 g uzeného špeku; 1 cibule (menší); 100 g šunky (nebo nějakého salámu); 200 g kysaného zelí; kmín; sůl; majoránka; česnek; 2 brambory; 1 vajíčko; hladká mouka (na obalení sýrů); olej (na smažení)

JanaDorazinova

50 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

12. 10. 2010 19:49

Hermelín plněný zelím v bramborovém těstíčku, dobrou chuť!! — dobrou chuť!!

Nutriční hodnoty

Energie	5 838 kJ / 1 395 kcal
Bílkoviny	83,28 g
Tuky	100,89 g
Vláknina	11,60 g
Cholesterol	534 mg
Sodík	5,64 g
Sůl	14,21 g
Sacharidy	33,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oba Hermelíny rozpůlíme, vydlabeme vnitřek a dáme do nich zelnou náplň.
Náplň: Na pokrájeném špeku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený salám a nakrájené zelí. Přidáme vydlabaný Hermelín a vše prohřejeme. Necháme vychladit a plníme do Hermelínů. O
bě půlky spojíme, obalíme v hladké mouce.
Uděláme si bramborákové těsto ze 2 brambor, česneku, mouky, vajíčka, majoránky, soli a pepře.
Lžíci těsta dáme na rozpálený olej a trochu jej roztáhneme.
Na vytvořené kolečko položíme obalený Hermelín a přiklopíme druhou polovinou bramborákového těsta.
Na mírném stupni smažíme z obou stran dorůžova. Podáváme se zeleninou.
TIP Jak na křupavý kořeněný hermelín

Poznámka autorky receptu

Zdroj- "Pošli recept" paní Jarka Bernatíková z Havířova.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (253×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hašanovy kotouče (Hermelín v bramborákovém těstě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Hermelín s pepřem v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Naložený Hermelín s klobáskou a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Video Hodnocení 10×

Křupavý kořeněný hermelín: Podle videonávodu tuto pochoutku zvládne každý

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

Dadula

4. 11. 2010 13:39

Říkala jsem si, že začnu jíst trošku dietněji. Ne, že bych sežrala na co přijdu, ale mohlo by to být lepší... No a s takovýma receptama jako je tento - s takovou se mi to nikdy nepodaří, protože tam je vše, co mám hrozně ráda

Takže jsem jasná..koupit hermoš a jde se na to

JanaDorazinova

2. 11. 2010 17:10

PET-lahev no, rozhodně je toho hodně i pro pořádného jedlíka

PET-lahev

2. 11. 2010 13:13

Bylo to bezvadný,směs hermelínu s tím zelím a slaninou...chutnalo to skvěle prostě. Jen to asi příště rozpustím všechen ten hermelín v té směsi a budu dělat menší bramboráčky plněný jen tou směskou. Protože podle originálu toho bylo nějak moc i na přítele

JanaDorazinova

31. 10. 2010 19:53

Lencicicka, díky moc, jsem ráda, že sis pochutnala a bacha na klávesnici!!

Lencicicka

31. 10. 2010 16:02

Sedím u počítače s touhle dobrotou...Moc děkuju, za skvělý nápad...je to fakt výborné, i když při pečení se mi spíš vytvořila taková amorfní koule...:D ale i tak je to mňamka...Jinak jsem dala na radu Jahody, protože jsme neměli doma zelí, tak jsem ho nahradila pórkem a je to fakt luxus, díky!!

JanaDorazinova

30. 10. 2010 14:47

jahoda

týý brďo, no, zase nápad

jahoda

30. 10. 2010 13:56

jj, Jani R., doporučuji hotový hermelín rozkrojit a jen půlky obalit těstem. I tak se nafouknou, že je toho plný talíř.
Moukou jsem zapoměla obalit, ale vůbec to nevadilo