Pomazánka z jogurtu

Name: Pomazánka z jogurtu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 kelímek bílého jogurtu (200 g, nejlépe Hollandia nebo Choceňský); sůl (dle chuti); pažitka

Svěží jogurtová pomazánka s pažitkou je opravdu výtečná. Postačí jen jogurt nechat přes noc v sítku okapat a pak promíchat s pažitkou. Poslouží také jako základ pro česnekovou pomazánku.

Hodnocení receptu je 4,9 (39×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odkapání

20 min (20 min příprava, bez doby odkapání)

Pomazánka z jogurtu, Pomazánka z jogurtu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kelímek 1 kelímek bílého jogurtu (200 g, nejlépe Hollandia nebo Choceňský)

sůl (dle chuti)

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Bílý jogurt vyklopíme do sítka a necháme odkapat, nejlépe přes noc. Krok 2: Pokud je jogurt ještě mokrý, hrudku jogurtu obrátíme a necháme ještě odkapat, ale většinou už to není nutné, odkape asi polovina hmotnosti. Krok 3: Pažitku pokrájíme. Odkapaný jogurt mírně osolíme a promícháme s pažitkou.

Bílý jogurt vyklopíme do sítka a necháme odkapat, nejlépe přes noc.
Pokud je jogurt ještě mokrý, hrudku jogurtu obrátíme a necháme ještě odkapat, ale většinou už to není nutné, odkape asi polovina hmotnosti.
Pažitku pokrájíme. Odkapaný jogurt mírně osolíme a promícháme s pažitkou.

TIP: Jak připravit domácí Lučinu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 11. 2010

Poznámka autorky Hella

Na odkapání můžete použít i sáček, který se používá na lisování ovocných šťav.

Tohle jsou jedny z mála jogurtů, které obsahují živé kultury a jdou zcedit. Jiné jogurty (kromě řeckého) ani nezkoušejte, protečou jako bláto.

Tekutina která odkape je vynikající na zadělání kynutého těsta místo mléka - těsto je neuvěřitelně nadýchané!

Odkapaný jogurt můžete použít jako základ dalších pomazánek místo tvarohu nebo části majonézy. Vynikající je např. u česnekové pomazánky (tavený sýr, odkapaný jogurt, lžíce majonézy, česnek)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (128× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomazánka z jogurtu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pzg1

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

K@tka 15 min

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma Videorecept

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 10 min

Domácí lučina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 15 min

Domácí lučina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

adusenka

Domácí pomazánkové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 10 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Šmorn - bramborový trhanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté Videorecept

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 100 min

Rychlá holandská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 15 min

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 55 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Pomazánky

Svačina
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Snídaně
Silvestr
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Pomazánka z jogurtu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pzg1

Náhodný recept

Cizrnovo - cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 17 minutami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 10 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 10 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 10 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 10 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ne.ver 4. 2. 2018 21:28

Vyzkouseno a super! Jednoduche a velice chutne! Nasekala jsem do toho nejaky bylinky, petrzelovou nat, kousky klicici cibule a fakt mi to chutnalo.

ivulinka 22. 2. 2014 14:49

Tak jsem konečně také vyzkoušela. Koupila jsem dva kelímky jogurtu Holandia po 500 gr., dala do lednice odkapat a dnes ráno jsem měla báječnou zdravou pomazánku namazanou na rohlíku. Moc jsem si pochutnala, bodík ode mě si tento báječně jednoduchý a skvělý recept rozhodně zaslouží a fotku taky

Alzbetina Prk. 12. 2. 2014 15:13

Bezkonkurenční věc, kterou si mažu každý den na křehký chleba ke snídani

. Vyjde to velice levně a můžu si vyrobit "čerstvý sýr" s příchutí dle libosti, ikdyž já nejradši stejně přírodní chuť, stačí jen slabě přisolit.

m 20. 4. 2013 21:48

jak se dělá riccota?

Masula 22. 6. 2012 14:09

Chci se s vámi podělit o můj zážitek

.Chtěla jsem si udělat do zásoby jogurtovou pomazánku

,dala vykapat jogurt do sítka a zapoměla jsem na něj

a po několika dnech jsem místo pomazánky měla ztuhlou hroudu tak,že se dala strouhat a byla úžasná na sladkých knedlících

senky 7. 5. 2012 14:04

V sobotu jsem dělala znova a tentokrát z choceňského jogurtu

jen jsem přisolila, trošku opaprikovala a namazala manželovi a návštěvě na čerstvý, ještě vlažný domácí chleba a chutnalo všem

Když byl tento recept vložen, ještě jsem na TR nechodila a proto chválím a boduji takto zpětně

Hella 7. 5. 2012 12:14

Lentilka: Tenhle recept tu byl o rok a půl dříve, můžeš se podívat na datum vložení receptu. Ale protože Lučina začala dostávat okamžitě hodně bodů, neměla jsem to srdce nechat nový totožný recept na Lučinu vymazat.

Koubkova 6. 5. 2012 08:06

Pomazánka je opravdu jemná,ale na mou chut dost nevýrazná, vyzkoušela jsem jen z malého jogurtu,použila bych do pomazánek místo tvarohu

Lentilka 4. 5. 2012 15:02

Nevím, který recept zde byl jako první. Lučina, či pomazánka?
Já prvně narazila na Lučinu a dala bodík a jen chválila. Proto musím udělat to samé i tady. Je to výtečná, lehká, zdravá svačina, nebo večeře. Tak snad férově uděluji i tomuto receptu zasloužený bodík.

a chválím moc za nápad!

daniel1610 3. 5. 2012 15:24

já jsem ten odkapaný jogurt použila na tzatziky a bylo to výborné dávám bod za skvělý nápad

Masula 3. 5. 2012 08:52

Vyzkoušela jsem tuto pomazánku

a musím uznat,že je vynikající

,i když mi manžel nekoupil jogurt,který jsem mu napsala,protože v Lidlu je nemají i tak je pomazánka suprová a s řeřichou byla pikantní a vůbec né nakyslá,ale opravdu krémová

a přidávám fotku

Anna Kocikova 2. 5. 2012 18:47

Helli bodíček už byl přidělen,tak přidávám alespoň foto moc dobrého sýra,který bude u nás dost často

Já jsem jogurt dala překapat do namočené a vyždímané plínky,kterou jsem vystlala cedník.Z půl kilového jogurtu bylo 20dkg moc dobrého sýra

Reny2 28. 4. 2012 13:17

Tenhle recept mi unikl....ale uz je ulozen...bodik posilam a jdu tvorit...myslim,ze pujde pouzit i papirovy filtr na kafe....nebo kousek platynka....a pro ty,kteri psali ze se jim nelibi takova lehce nakysla chut jogurtu: pouzijte jogurt recky....ten neni nakysly a je vic kremovy....sice malinko drazsi,ale zase lahodnejsi.....takze diky za recept Hello,lucinu mam rada a nebydlim v CR...tady na islandu nic podobneho neprodavaji,takze se to hodi...