Bramborová bábovka s masem

Name: Bramborová bábovka s masem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg brambor; 3 lžice polohrubé mouky; 1 vajce; 1 žemle; 500 g mletého mäsa; 1 cibule; olej; 3 lžíce kukuričných vloček (alebo kukuričnej krupice); 1/4 lžičky černého pepře; sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (15×)

tejaja

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 510 kJ / 2 034 kcal
Bílkoviny	113,04 g
Tuky	84,06 g
Vláknina	27,57 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	417 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	193,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme a 2x prelisujeme. Pridáme múku, vajce a spracujeme do kyprej hmoty. Krok 2: Do mäsa pridáme vopred namočenú a vyžmýkanú žemľu, okoreníme, osolíme. Krok 3: Pridáme na polkolieska narezanú a na lyžici oleja opraženú cibuľu. Krok 4: Stredne veľkú bábovkovú formu vymastíme, vysypeme kukuričnými vločkami alebo krupicou a do 1/3 naplníme zemiakovou hmotou, zakryjeme mäsovou hmotou a prikryjeme zvyšnými zemiakmi. Krok 5: Pečieme pri strednej teplote asi 50 min.
Podávame s čalamádou alebo zeleninovým šalátom.

Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme a 2x prelisujeme. Pridáme múku, vajce a spracujeme do kyprej hmoty.
Do mäsa pridáme vopred namočenú a vyžmýkanú žemľu, okoreníme, osolíme.
Pridáme na polkolieska narezanú a na lyžici oleja opraženú cibuľu.
Stredne veľkú bábovkovú formu vymastíme, vysypeme kukuričnými vločkami alebo krupicou a do 1/3 naplníme zemiakovou hmotou, zakryjeme mäsovou hmotou a prikryjeme zvyšnými zemiakmi.
Pečieme pri strednej teplote asi 50 min.
Podávame s čalamádou alebo zeleninovým šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 4. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová bábovka s masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YG9

Sekaná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Bábovka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Bábovka z mletého masa s tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

thomassinno 75 min

Bramborová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jancza

Bramborové pečivo k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 55 min

Bramborová bábovka s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Navrmi

Zobrazit více

Bobaľky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Suchárky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Zobrazit více

Mleté maso

Svačina
Večeře
Zimní recepty
Pečení
Vaření
Slovenská kuchyně
Slané chutě
Restování
Náročné recepty

Moje poznámka

Bramborová bábovka s masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YG9

Náhodný recept

Cizrnový salát s tuňákem a olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aadulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 21 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

DuduD 7 31. 3. 2011 05:34

Vypadá to velmi chutně a vcelku ani ne moc pracně - určitě to vyzkouším .

tejaja 13. 11. 2009 16:16

Ďakujem

bara.it 13. 11. 2009 08:21

Terezko, vcera jsem upekla tvoji babovku a sklidila (jako skoro vzdy posledni dobou-ze by topky?!?)velky uspech

. Jen jsem si trochu poupravila mlete maso, misto cibule jsem dala parmazan a sekanou petrzelkovou nat.

Povedla se krasne. Mela jsem trochu s strach s vyklopeni-nemela jsem ani vlocky a ani kukuricnou mouku, formu jsem vysypala krupici z tvrdeho zrna- ale sla jak po masle.

I efekt je moc pekny.Delala jsem jen pro rodinu, ale jiz mam v planu predlozit pristi navsteve - i oko chce sve

.Brambory mazlave nejsou, na povrchu jsou pekne krupave a uvnitr pekne kypre.

Koukam, ze jsem se tu rozepsala a na bodik bych uplne zapomnela.

Tak tedy

monikaK 30. 10. 2009 13:23

Sebek 30. 10. 2009 12:29

je to vynikající

ivuš 12. 8. 2009 10:04

Je to výborný recept, pohostila jsem návštěvu a ještě jim dala i na cestu.

tejaja 14. 11. 2008 16:05

Svetlanka, zemiaky nie sú mazľavé, pekne sa to reže ako bábovka

Svetlana 14. 11. 2008 12:32

...jé, to vypadá bezvadně...Terezko, a propečou se ty brambory?...trošku mám strach, aby "to" nebylo mazlavé...jak chutnají ty brambory?...asi jak bramborový knedlík?...asi to zítra zkusím udělat na obě...děkuju...