Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 663 kJ / 5 895 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 366,38 g |
| Tuky | 477,64 g |
| Vláknina | 0,90 g |
| Cholesterol | 2,25 g |
| Sodík | 1,59 g |
| Sůl | 3,26 g |
| Sacharidy | 32,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vepřového bůčku si připravíme plát, který naklepeme a osolíme. Mleté maso smícháme s namočenou žemlí, solí, pepřem, utřeným česnekem, kmínem, majoránkou, vejcem a zahustíme trochou strouhanky a mouky. Rozetřeme na bůčkový plát a nahoru dáme tenké plátky vepřových jater, pevně stočíme a ovážeme motouzem.
Krok 2: Vložíme do pekáčku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, roládu ze všech stran ještě trochu osolíme, shora můžeme posypat kmínem, přidáme trochu vody, přikryjeme víkem, nebo alobalem a vložíme do předehřáté trouby.
Krok 3: Celkově se peče asi 2 hodiny, v průběhu pečení přiléváme horkou vodu, roládu přeléváme výpekem, v polovině pečení odstraníme motouz, kůži nakrojíme na mřížku a už bez přikrytí dopečeme. Chutná teplé i studené.
Zveřejněno 1. 5. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Selská vepřová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lr7
Moje poznámka
Selská vepřová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lr7
Nejnovější recepty
Niva po anglicku (Smažená niva v těstíčku)
Přidáno před 1 hodinou
Houbové košíčky
Přidáno před 10 hodinami
Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem
Přidáno před 19 hodinami
Mazanec podle Petry Burianové
Přidáno před 20 hodinami
Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku
Přidáno před 20 hodinami
Placičky z vařeného kuřecího masa
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý přírodní vepřový řízek
EvaHam před 17 minutami
Nejjednodušší cottage pomazánka
magdalenka před 1 hodinou
Fazolová polévka
magdalenka před 1 hodinou
Kváskové lívance
Ctveranda před 1 hodinou
Děrovaná buchta
Giannabrno před 2 hodinami
Palačinky podle Zdeňka Pohlreicha
daniela1262 před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Lucie1001 před 13 hodinami
Vanilkové cupcakes podle Mišky Kuličky
Irenag před 16 hodinami
Švestkové řezy (vynikající)
Dajda před 16 hodinami
Slavnostní okurková polévka s limetkovým olejem (studená)
Dajda před 16 hodinami
Tématické fráze:
vepřová plec recepty roláda,
roláda z vepřového masa,
recept na vepřovou roladu,
roláda z bůčku,
vepřová roláda z bůčku,
vepřová roláda z bůčku recept,
vepřové roládky,
masová roláda nejlepší,
roláda z vepřového,
rolada z veproveho bucku,
vepřová plec nejlepší recepty video,
masová roláda z veproveho masa,
nejlepší masové rolády,
recepty na vepřovou roládu,
masová roláda,
vepřovároláda,
vepřová roláda z bůčku recepty,
pečená vepřová roláda,
rolada z veproveho plecka,
masová roláda z plecka
Suroviny:
bůček,
maso vepřové mleté,
játra vepřová,
vejce,
žemle,
strouhanka,
mouka hladká,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
majoránka,
cibule,
Komentáře (10)