Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

2x pečené brambory

Pečené brambory plněné krémovou náplní se sýrem a brokolicí jsou skvělou volbou na teplou večeři nebo oběd. Jemně dochucené česnekem, muškátovým oříškem a jarní cibulkou získávají bohatou a lahodnou chuť. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek potěší každého u stolu.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nonya

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

2x pečené brambory
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 573 kJ /
615 kcal
Bílkoviny22,99 g
Tuky38,68 g
Vláknina5,38 g
Cholesterol 131 mg
Sodík 424 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy41,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyberieme 4 veľké zemiaky, vhodné na pečenie. Dôkladne ich poprepichujeme vidličkou zo všetkých strán, aby sa pri pečení neroztrhli alebo „nevybuchli“. Krok 2: Zemiaky potrieme olejom a posolíme zvonka, aby sa pri pečení vytvorila chrumkavá kôrka. Pečieme ich na strednej mriežke v rúre približne 1 hodinu alebo kým sú mäkké po prepichnutí špajľou. Pečenie je možné skrátiť zabalením do alobalu alebo v mikrovlnnej rúre, ale tradičné pečenie v rúre dodá zemiakom najlepšiu chuť a textúru. Krok 3: Malú brokolicu krátko povaríme v osolenej vode a potom ju rozdrobíme na menšie kúsky. Krok 4: Zemiaky opatrne vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Potom odkrojíme vrchnú tretinu, aby sme mohli pripraviť vnútro na plnenie. Krok 5: Vnútro zemiakov opatrne vydlabeme lyžicou, pričom po obvode necháme približne 0,5–1 cm, aby zemiaky držali tvar. Krok 6: Vydlabané zemiaky vložíme do misky a pridáme mlieko, maslo a kyslú smotanu. Podľa potreby pridávame ešte mlieko, aby vzniklo jemné pyré. Na záver do zmesi vmiešame drobnú brokolicu, strúhaný tvrdý syr, jarnú cibuľku a pretlačený cesnak, aby náplň získala krémovú konzistenciu. Krok 7: Pyré ochutíme soľou, čiernym korením a podľa chuti pridáme štipku nastrúhaného muškátového orecha. Krok 8: Dochutené zeleninové pyré opatrne naplníme späť do vydlabaných zemiakov, aby zostali pevné a zachovali tvar. Krok 9: Naplnené zemiaky posypeme strúhaným syrom a podľa chuti ozdobíme sladkou paprikou. Vložíme späť do rúry a pečieme, kým sa syr nerozpustí a nezíska zlatistú farbu (približne 5 minút pri grilovaní alebo hornom ohni rúry). Krok 10: Pečené zemiaky servírujeme teplé, môžeme ich posypať opečenou slaninkou alebo podávať s čerstvou zeleninou či ľahkým šalátom.

TIP: Oblíbené zeleninové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2011

Poznámka autora Nonya

Aj ked kuchyna z anglicky hovoriacich krajin nie je taka znama, ma daktore stare tradicne recepty, ktore stoja za ochutnanie. Toto je jeden z nich a aj tato vegetarianska verzia je naozaj vyborna.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (224× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

2x pečené brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/znL2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

2x pečené brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/znL2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dedolaco 1. 6. 2016 17:09
Zemiaky tohto typu pečú aj v Turecku (v lepších hoteloch), ale najmä na gréckom Zakyntose, ktorý je známy mimoriadne kvalitnými zemiakmi a plnia ich plnkami, ktorých množstvo si nedokážem ani predstaviť. A bežne ich predávajú po uliciach.

Susenka 20. 11. 2015 09:35
Pečené brambory v kombinaci s brokolicí,zakysankou a tvrdým sýrem-už se těším až to upeču a sním:-p:yes:

Eliza Eliza 1. 5. 2013 15:35
Nonya, je to skutečná lahůdečka, moc děkuji za recept. Poslala jsem foto z realizace.:yes::yes: Bod už dříve.:-K

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 1. 5. 2013 15:31

2x pečené brambory

2x pečené brambory

2x pečené brambory

2x pečené brambory Další fotka

Jana Pá 27. 4. 2013 09:40
také mně uteklo, ale už ho "mám":-D:yes::-p

Eliza Eliza 27. 4. 2013 06:46
Tenhle skvělý recept jsem nějak přehlédla - napravuji, zaokrouhluji na 20 bodů a tisknu...:-p:yes:

Pajaska Pajaska 11. 2. 2011 11:02
Nádhera,pečené brambory jsou senzační a tyhle jsou dvakrát.:-):-p:yes:

magdalenka magdalenka 4. 2. 2011 18:00
Veĺmi pekné...:yes:

--ReNi-- 4. 2. 2011 16:52
:yes::yes:

Betyna 4. 2. 2011 13:30
:yes: úplně parádní

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 2. 2011 12:21
:-p+11:yes:s tou brokolicí vypadají moc hezky:-*

zizala zizala moderátorka 4. 2. 2011 09:28
S brokolicí jsem brambory ještě nezapékala :-p:yes:

popletko 4. 2. 2011 09:14
:-p:yes: +7

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 2. 2011 08:50
Krásně opečené, vypadají nádherně.:yes:

marcik marcik 4. 2. 2011 08:47
moc pěkné a hlavně jedlé:yes:

Daniella O. Daniella O. 4. 2. 2011 05:03
Pecene brambory miluji, jenom tu zakysanou smetanu davam az nahoru na hotove bramburky. Vyborna priloha ke grilovanym masum :yes::yes::-p. Hodne lidi si mysli, ze je to pouze zalezitost rychleho obcerstveni, ale podavaji se i ve velmi dobrych restauracich.

majda 2 4. 2. 2011 00:15
Vypadá to krásně,ten vydlabaný mi připomíná kokosový ořech:yes::-O:-p

Nonya přidal nové fotografie! 3. 2. 2011 22:50

2x pečené brambory

2x pečené brambory

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečené brambory, pečená brambora, pečené brambory recept, pečené brambory na grilu, recept pečené brambory, brambory pečené, recepty z brambor, recepty pecené brambory, brambory, pečené celé brambory, recept na pečené brambory, pečený brambor, pečený brambory, brambory recepty, cele pecene brambory, pečené brambory celé, brambory recept, pečené brambory s brokolicí, recept z brambor, pečené brambory recepty

Suroviny:
brambory, brokolice, cibulka jarní, česnek, smetana zakysaná, mléko, máslo, sýr chedar, pepř mletý, sůl, ořech muškátový, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]