Čočka po indicku
Čočku nemusíme připravovat jen na kyselo. Skvěle chutná i v kombinaci s výrazným a voňavým indickým kořením. Díky bramborám a kořenové zelenině bude jídlo syté tak akorát. Můžeme ho podávat i s vejcem vařeným natvrdo.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 074 kJ / 1 930 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 128,63 g |
| Tuky | 11,73 g |
| Vláknina | 109,64 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 120 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 276,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme několik hodin máčet.
Krok 2: Nabobtnalou čočku osolíme a uvaříme do měkka (ale ne na kaši).
Krok 3: Zatímco se čočka vaří, v dalším hrnci uvaříme 3 oloupané brambory nakrájené na kostičky - taktéž do poloměkka. Můžeme použít i zbylé brambory od jiného jídla, když budou měkčí, nevadí.
Krok 4: Dále připravíme větší hrnec (nakonec do něj vše smícháme) a na troše oleje v něm zlehka osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli. K ní vmícháme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Přidáme bobkový list, kardamom, kari, mletou papriku, sůl a prolisovaný česnek. Promícháme a osmahneme do zlatova. Poté zalijeme trochou vody a necháme dusit do poloměkka.
Krok 5: Když je zelenina uvařená "na skus", přidáme k ní čočku a brambory a důkladně promícháme. Je-li potřeba, ještě dochutíme. Společně necháme ještě pár minut vařit tak, aby bylo všechno pěkně měkké (čočka až mírně rozvařená) a hlavně, aby se krásně propojily všechny chutě.
Krok 6: Takto připravenou čočku můžeme konzumovat samotnou nebo můžeme doplnit vejcem vařeným natvrdo.
Zveřejněno 26. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočka po indicku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xV69
Moje poznámka
Čočka po indicku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xV69
Nejnovější recepty
Srdce na houbách
Přidáno před 13 hodinami
Tvarohový tunel
Přidáno před 14 hodinami
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Palačinky s lesní náplní
Přidáno před 17 hodinami
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové plátky na másle a žampionech
Valis před 3 hodinami
Plněné pečené batáty
Christine před 5 hodinami
Rajčatová omáčka na těstoviny
MoniTom před 6 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 6 hodinami
Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem
Slavista62 před 7 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
poirotka před 7 hodinami
Kefírová bábovka s mákem.
lecho před 9 hodinami
Rychlá bábovka
Lucie1001 před 9 hodinami
Kvasnicová polévka
magdalenka před 11 hodinami
Květák na smetaně
magdalenka před 11 hodinami
Tématické fráze:
čočka po indicku,
červená čočka po indicku,
červena čočka s rýží po indicku,
čočka po orientálsku,
čočka s bramborem,
čočka po indicku recept,
červená čočka po po indicku,
jídla z čočky,
čočka zdravě,
recept cocka po indicku,
čočka s brambory,
čočka po,
recepty čočka po indicku,
černá čočka po indicku,
čočka recept,
červená čočka po indicku recept,
brambory po indicku,
čočka jídlo,
čočka s bramborama,
recepty čočka po orientálsku
Suroviny:
čočka,
mrkev,
petržel,
celer,
brambory,
česnek,
cibule,
koření kari,
paprika sušená sladká,
kardamom,
bobkový list,
sůl,
olej
Komentáře (8)
ba nééé