Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou

Name: Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovičky (po 130-150g); 8 žampionů; 2 střední cibule; 200 g husté zakysané smetany; olivový olej; Dle chuti:; kopr; sůl; pepř mletý; sladká paprika

Když se spojí vepřová krkovička, žampiony a zakysaná smetana, vznikne sytý a lahodný pokrm, který si zamilujete. Maso se krásně rozpadá, houby dodají plnou chuť a smetanová omáčka vše zjemní.

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

mysulka

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky vepřové krkovičky (po 130-150g)

8 8 žampionů

2 2 střední cibule

200 g 200 g husté zakysané smetany

olivový olej

Dle chuti:

kopr

sůl

pepř mletý

sladká paprika

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 336 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	7,56 g
Tuky	22,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	91 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	20,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nenaklepané plátky masa osolíme, opepříme a zprudka opékáme na oleji z obou stran dozlatova, aby se maso zatáhlo. Při obracení do něj nepícháme, aby nevytekla šťáva. Krok 2: Opečené maso dáme do pekáčku a do výpeku přidáme na půl kolečka nakrájenou cibuli, žampiony a restujeme, až cibule a houby chytí barvu. Krok 3: Pak trochu osolíme, opepříme, zalijeme zakysanou smetanou, trochu provaříme a přidáme nakrájený kopr. Krok 4: Maso v pekáčku posypeme paprikou a naklademe na něj směs pokrájených hub a smetany. Krok 5: V zakrytém pekáčku pečeme 30-40 min doměkka. Krok 6: Podáváme s různě upravenými brambory, nebo i s rýží - v pekáčku se udělá výborná šťáva.

Nenaklepané plátky masa osolíme, opepříme a zprudka opékáme na oleji z obou stran dozlatova, aby se maso zatáhlo. Při obracení do něj nepícháme, aby nevytekla šťáva.
Opečené maso dáme do pekáčku a do výpeku přidáme na půl kolečka nakrájenou cibuli, žampiony a restujeme, až cibule a houby chytí barvu.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony?
Pak trochu osolíme, opepříme, zalijeme zakysanou smetanou, trochu provaříme a přidáme nakrájený kopr.
Maso v pekáčku posypeme paprikou a naklademe na něj směs pokrájených hub a smetany.
V zakrytém pekáčku pečeme 30-40 min doměkka.
Podáváme s různě upravenými brambory, nebo i s rýží - v pekáčku se udělá výborná šťáva.

TIP: Zapečené pokrmy - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2011

Poznámka autorky mysulka

Dá se to udělat i z kotlety, ale mně přijde krkovička šťavnatější.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (228× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NEvz

Krkovice na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera

Krkovička na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Montanka

Vepřové plátky na žampionech s krémovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

taddy1 40 min

Krkovička na smetaně se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Zapečená brokolice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Zapečené žampiony se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 60 min

Zobrazit více

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Obrácený švestkový koláč s krémem Videorecept

Obrácený švestkový koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 80 min

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 85 min

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 70 min

Pizza z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Houby
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení
Restování
Středně náročné
Kopr

Moje poznámka

Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NEvz

Náhodný recept

Křenová omáčka s uzeným masem z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 11 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 13 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 13 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 14 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 14 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka 13. 2. 2015 17:56

Nika: Díky

Nika 24. 1. 2015 11:58

Dnesni obed

Moc dobre.

Klára 16. 3. 2014 09:43

Tak dnes jdu na to, už se těším

mysulka 11. 3. 2012 08:35

wabashaw: moc děkuji

wabashaw 10. 3. 2012 20:05

výborné

mysulka 4. 8. 2011 11:44

babula2:moc děkuji, za vyzkoušení

jsem ráda, že chutnalo

babula2 3. 8. 2011 13:39

Včera jsem tuto baštila uvařila a moc nám to chutnalo. Držela jsem se receptu,akorát jsem si přidala trochu pórku, co mi zbyl v lednici. Takže posílám bodík...