Grilovaná marinovaná zelenina s balzamikovou redukcí a kozím sýrem
Kdo jednou propadl kouzlu grilované zeleniny, už se jí nikdy nebude na talíři vyhýbat. Cuketa i lilek se stanou lahodnými, papriky ještě více sladkými. Pokud je na talíři doplníte kozím sýrem a balsamico redukcí, získáte luxusní pokrm.
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 212 kJ / 1 963 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 67,56 g |
Tuky | 82,78 g |
Vláknina | 94,12 g |
Cholesterol | 60 mg |
Sodík | 185 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 221,39 g |
Postup přípravy
Suroviny na marinádu smícháme a prošleháme. Krok 2: Zeleninu rozložíme na pracovní plochu a pomocí mašlovačky ji potřeme marinádou. Necháme odložet několik hodin. Rozpálíme grilovací pánev, vlijeme na ni olej a postupně grilujeme plátky zeleniny. Stroužky neoloupaného česneku necháme v pánvi celou dobu, aby dostatečně změkly. Krok 3: Teplou grilovanou zeleninu servírujeme na talíř, posypeme kousky kozího sýru a okraje talíře polijeme redukovaným balzamikovým krémem. Podáváme samostatně s opečenou bagetkou nebo jako přílohu k masu.
Zveřejněno 29. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Grilovaná marinovaná zelenina s balzamikovou redukcí a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8BJj
Moje poznámka
Grilovaná marinovaná zelenina s balzamikovou redukcí a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8BJj
Nejnovější recepty
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 10 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 13 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 13 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 14 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 13 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 13 hodinami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 13 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 13 hodinami
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 14 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 14 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 15 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 16 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 17 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 17 hodinami
Tématické fráze:
marinovaná zelenina,
balzamiková omáčka,
marináda na grilovanou zeleninu,
marináda na grilovanou zeleninu,
grilovaná zelenina na pánvi,
balsamico redukce,
zelenina s kozím sýrem,
recepty na grilovaná jídla,
grilovana zelenina,
balzamika,
zapecena zelenina s kozim syrem,
grilovana zelenina,
jak se dela grilovana zelenina,
domácí balzamiková omáčka,
marinády na grilovanou zeleninu,
grilovaná cuketa se sýrem,
grilovaná zelenina s krémem balsamico,
marináda na grilování zeleniny,
teplá zelenina se sýrem recept,
grilovaná cuketa s kozím sýrem
Suroviny:
lilek,
cuketa,
paprika čerstvá červená,
česnek,
olej olivový extra virgin,
chilli paprika sušená,
citron,
koření oregáno sušené,
tymián sušený,
pepř,
sůl mořská,
olej olivový,
sýr kozí,
ocet balsamiko
Komentáře (16)
Prostě základem je maximálně, ale zvolna rozpálený olej a rychlost s trpělivostí. Já jsem se to naučila poměrně pozdě, třeba někomu pomůžu k dřívějšímu úspěchu.