Bramborové knedlíky, které mě dostaly...

BILKOVAI Kuchařka: BILKOVAI

Přílohy 60 názorů

Suroviny

1 kg brambor
350 g polohrubé mouky (i více)
2 vejce
sůl
kypřící prášek do pečiva
1 lžíce octa
Recept si zatím oblíbilo 71 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Syrové brambory oškrábejte a uvařte v osolené vodě do měkka. Když jsou hotové, vodu slijte a brambory zasypte polovinou mouky a šťouchadlem rozštouchejte. Potom je přendejte na vál a nechejte krátce zchládnout. Pak vytvořte důlek a rozklepněte do něj vajíčka, přidejte ocet, a zbytek mouky smíchané se lžičkou kypřícího prášku.

  2. Z uvedených surovin vypracujte tuhé hladké kompaktní těsto. Podle potřeby můžete přidat mouku. Těsto musí držet krásně pohromadě a nemělo by se příliš lepit na ruce.

  3. Z těsta vytvarujte 3-4 válečky. Ty pak vložte do vroucí osolené vody a vařte 20 minut. Můžeme také vařit v páře 15-20 minut. Já dělala obojí a DOPORUČUJI VAŘIT V PÁŘE! Hotový knedlík je uvnitř krásně kyprý a suchý.

Poznámka

Zdroj: ProŽeny.cz, autor receptu je Magdalena Hendrychová

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 227 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové knedlíky, které mě dostaly...

  • Arimira Arimira

    Vařím všechny knedlíky jen na páře Do bramborových přidávám trochu polenty-neuvařené. Jsou krásně nadýchané a žluťoučké.:-)

    Odpovědět

  • Jarka Jarka(neregistrovaná)

    Také jsem je dělala z brambor uvařených předem,protože mi zbyly,výborný recept,už nebudu dělat jiné,vařila jsem je ve vodě a všem moc chutnaly <3 :yes: :-K

    Odpovědět

  • Jarka Jarka(neregistrovaná)

    Jiřina: Celý život vařím bramborové knedlíky a to pouze nastouhané uvařené brambory i vlažné, sůl, vejce a dětská krupička - tuhost těsta odhadnu - zadělávat se musí když už se voda začíná vařit, jinak těsto řídne. Ještě se mi za 40 let nestalo, že by se mi knedlíky nepovedly-

    Odpovědět

  • Jiřina Jiřina(neregistrovaná)

    Bromborové knedlíky které dostaly mně: Bramborové těsto Vitana v prášku. Není to vtip, na práškové k
    nedlíky jsou dokonalé, téměř jako ty nejlepší doma dělané, a je to hned.

    Odpovědět

  • Věra Mlejnková Věra Mlejnková(neregistrovaný)

    Důležité je udělat knedlíky z oškrábaných a uvařených brambor /ne vařit ve šlupce den předem/, dělám je tak několik let a lepší neznám, nedávám polohrubou mouku ani prdopeč, ale část hrubé mouky a část dětské krupičky., tolik, aby se těsto nelepilo.
    Že praskají, jednoduchá rada, krájejte je ještě syrové na tzv. kopýtka, jsou vařené jakmile vyplavou, nejsou slizké a nemusíte je uvařené krájet. Dobrou chuť :-D:yes:

    Odpovědět

  • Jiřina Jiřina (neregistrovaný)

    ZuzVes: Tak je vařte v plátýnku a nebo v utěrce,vařím je tak pořd a nejsou oslizlý ani se nerozvaří.

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    dnes jsem dělala a taky mě dostaly, byly super, vařila jsem je v mikrotenových sáčcích.:-p:yes:

    Odpovědět

  • martina2105 martina2105

    Knedlíky dobrý :yes: Jen te mouky navic bylo treba hodne...

    Odpovědět

  • ZuzVes ZuzVes

    Bramborové knedlíky jsem vařila poprvé, vybrala si tento recept a moc se povedly, rodině moc chutnaly!!! akorát mně teda praskly, nevíte, co udělat příště jinak? :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • mx83 mx83(neregistrovaný)

    zkusili jsme, ochutnali jsme. Už nikdy více. Hnus

    Odpovědět

  • meggiesek meggiesek

    Tak knedlíky jsem v tomto poměru udělala z brambor vařených den předem,které my zbyly a výsledek je geniální!!!Takže už jenom takhle a pak v parním hrnci na 20 min:-p;-):-p

    Odpovědět

  • Jitka J. Jitka J.

    Jsou opravdu skvělé a rychlé.

    Odpovědět

  • damikosd damikosd

    Knedlíky :yes: jsou super, zatím nejlepší recept :-)

    Odpovědět

  • planeta planeta

    super:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • meggiesek meggiesek

    Kdybych je víc osolila-byly by super!Všem doporučuji:yes:
    Bodík letí:-8

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: nejlepsi bramborove knedliky recept nejlepší bramborové knedlíky-recept nejlepší bramborové knedlíky nejlepsi bramborovy knedlik bramborové knedlíky v páře bramborový knedlík nejlepší bramborové knedlíky bramborove knedle bramborový knedlík na pare bramborové knedlíky na páře výborné bramborové knedlíky bramborový knedlík v páře bramborový knedlík vařeny v páře bramborový knedlík s práškem do pečiva bramborové knedlíky recept bramborové knedlíky s kypřícím práškem nejlepší recept na bramborové knedlíky vynikajici bramborovy knedlik bramborové knedlíky s práškem do pečiva bramborové knedlíky s práškem do pečiva

Zapomněl/a jsem heslo