Brokolice v květáku

Name: Brokolice v květáku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g květáku; 1 menší brokolice; 2 vejce; 1 dcl smetany; sůl; muškátový oříšek; pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

1974andrea

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny

250 g 250 g květáku

1 1 menší brokolice

2 2 vejce

1 dcl 1 dcl smetany

sůl

muškátový oříšek

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 529 kJ / 605 kcal
Bílkoviny	48,16 g
Tuky	28,12 g
Vláknina	26,50 g
Cholesterol	554 mg
Sodík	351 mg
Sůl	0,77 g
Sacharidy	26,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme a uvaříme v osolené vodě do měkka tak, abychom ho mohli lehce rozmačkat vidličkou. Krok 2: Brokolici rozebereme na růžičky. Krok 3: Do rozmačkaného květáku přimícháme smetanu, vejce, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a promícháme. Krok 4: Formičky vymažeme máslem, na dno dáme trochu květákové hmoty, pak vsadíme růžičku brokolice a doplníme po okraj opět květákovou hmotou ( viz. fotopostup). Krok 5: Troubu předehřejeme na 180°C, formičky vložíme do vodní lázně, přiklopíme a necháme v troubě 50-60 minut ztuhnout.

Květák rozebereme a uvaříme v osolené vodě do měkka tak, abychom ho mohli lehce rozmačkat vidličkou.
Brokolici rozebereme na růžičky.
Do rozmačkaného květáku přimícháme smetanu, vejce, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a promícháme.
Formičky vymažeme máslem, na dno dáme trochu květákové hmoty, pak vsadíme růžičku brokolice a doplníme po okraj opět květákovou hmotou ( viz. fotopostup).
Troubu předehřejeme na 180°C, formičky vložíme do vodní lázně, přiklopíme a necháme v troubě 50-60 minut ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Můžeme podávat jako přílohu nebo hlavní jídlo.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolice v květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jlr2

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Brokolice a květák ve sladkokyselé smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Masové koule s brokolicí (květákem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Brokolice/květák v těstíčku s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 50 min

Zobrazit více

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

1974andrea 20 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Brokolice
Zelenina
Vaření
Pečení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Brokolice v květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jlr2

Náhodný recept

Dort z mandlového piškotu a jo-vo krému

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ryshla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 8 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 12 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 12 hodinami

Šťavnaté karbanátky

Přidáno před 12 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova 3. 11. 2015 15:02

1974andrea:to je pravda

tak příště

1974andrea 3. 11. 2015 14:55

Simona Skolakova:Jé Simčo, super. Díky za fotečku

Určitě by tam byl dobrý i třeba nějaký chuťově výraznější sýr

Simona Skolakova 3. 11. 2015 14:34

Nedalo mi to a protože se mi receptík líbí,tak jsem dnes vyzkoušela

místo misek jsem použila srnčí hřbet,ale už vím,že té směsi to chce více než je psáno v receptu,tak příště

Taky si to chce více pohrát s tou brokolicí,aby tam byly ty stromečky

Jinak je to velmi chutné,určitě zase udělám, už budu vědět jak na to

Přidala jsem Ti Andrej fotečku.

Simona Skolakova přidala novou fotografii! 3. 11. 2015 13:27

Simona Skolakova 1. 11. 2015 09:05

Receptík na mne vykoukl z náhodných a zírám jako blázen

moc se mi líbí nápad i provedení

a s tím srnčím hřbetem je to dobrý nápad,ale už to nebude asi takové hezké,ale na chuti to jistě neubere

Ale za vyzkoušení to stojí

Karla 23. 10. 2015 06:03

zajímavé jidlo

1974andrea 14. 5. 2012 10:29

march_1:

To je fakt, vypadá to tak

Díky

march_1 14. 5. 2012 10:24

Andreo,luxusní podívání!Fotky jak na vernisáž.Chvály není nikdy dost,takže ....móooooc šikovná!Až to udělám doma,tak tomu budu říkat "stromečky pod lavinou od Áji"