Mix grill s ostrou omáčkou
Se stoupajícími teplotami pomalu, ale jistě, přichází také grilovací sezona. Na správném grilování nesmí chybět spousta různých pochutin. V tomto receptu naleznete inspiraci na kuřecí paličky v pikantní marinádě, dobře okořeněná kuřecí játra a placičky z mletého masa.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 452 kJ / 2 737 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 381,45 g |
| Tuky | 97,93 g |
| Vláknina | 17,05 g |
| Cholesterol | 5,77 g |
| Sodík | 10,51 g |
| Sůl | 26,45 g |
| Sacharidy | 75,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ingredience na marinádu smícháme, přidáme očištěná a osušená kuřecí stehna, promícháme a necháme v chladu cca 4 hodiny marinovat.
Krok 2: Mleté maso promícháme se všemi surovinami, přidáme trochu vody a rukou dobře propracujeme.
Krok 3: Necháme v chladu odležet. Pokud chceme maso více aromatičtější, nahradíme část hovězího masa skopovým mletým masem.
Krok 4: Kuřecí játra dobře očistíme, přidáme teriyaki omáčku, pepř, promícháme a necháme v chladu odležet.
Krok 5: Minimálně 1 hodinu před grilováním vyndáme naložená masa z lednice, aby získala pokojovou teplotu.
Krok 6: Z mletého masa tvarujeme rukou malé placičky, které grilujeme na mřížce na kebab. Kuřecí paličky při grilovaní potíráme marinádou. Při grilování přímo na gril položíme několik větviček čerstvého rozmarýnu, krásně provoní maso.
Krok 7: Podáváme s ostrou omáčkou a zeleninovými saláty.
Zveřejněno 28. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mix grill s ostrou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/B9wJ
Moje poznámka
Mix grill s ostrou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/B9wJ
Nejnovější recepty
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno před 20 hodinami
Pstruh se salátem po bořecku
Přidáno před 20 hodinami
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vrstvený salát
Haname před 1 hodinou
Sýrové tyčinky
Jitinka před 2 hodinami
Sýrová omáčka
Tamarilka před 4 hodinami
Pečená červená řepa
Hanawagy před 5 hodinami
Rybí vývar z pomalého hrnce
jaroslav.foltyn před 5 hodinami
Domácí vánočka
Zuzu10 před 5 hodinami
Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré
Bizon33 před 6 hodinami
Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem
Bizon33 před 6 hodinami
Mila kuličky
Marule před 6 hodinami
Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu
Olympus před 7 hodinami
Tématické fráze:
mix grill,
mix grill recept,
mix gril,
maso na grill,
mix gril recept,
játra na grillu,
mix grill recepty,
recepty na grill,
recepty grill,
grill recepty,
grill mix recepty,
kureci palicky s ostrou omackou,
grill mix recept,
recept mix grill,
recept na ostrou omáčku na kebab,
recept na mix gril,
grill.omáčka,
grill.omáčka,
kureci stehna sa teryaki omackou,
gril mix
Suroviny:
paličky kuřecí,
koření kari,
paprika sušená sladká,
harissa,
omáčka sojová,
omáčka sojová sladká,
kořenící směs bbq,
hořčice dijonská,
česnek,
šťáva citronová,
olej olivový,
maso hovězí mleté,
cibule,
koření nové koření mleté,
paprika sušená sladká,
harissa,
skořice,
omáčka sojová,
omáčka worcesterová,
petrželka,
koriandr čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
játra kuřecí,
omáčka teriaky,
majoránka čerstvá,
pepř mletý,
protlak rajčatový,
harissa,
koriandr čerstvý,
cibule červená,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
rozmarýn
Komentáře (16)
Diky vsem za zajem a komentare.
Chcem sa opýtať, aké hovädzie mäso si použila? Na kebaby dávam mix (hovädzie a bravčové), čisto hovädzie som ešte nerobila týmto spôsobom. Ďakujem!
a ta zeleninka jak se tam vzadu schovává.. no, prostě bych to spráskala sakum pikum, příborem se netřeba zdržovati