BigMac ( Hamburger )

Name: BigMac ( Hamburger )
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 1,5 sezamové housky na hamburger; 110 g mletého hovězího masa; 1 špetka soli; 1/4 najemno nakrájené cibule; nakrájený hlávkový salát (podle potřeby); 1 plátek sýra; 2-3 plátky okurky; Omáčka:; 1/2 hrnku majonézy; 1 sterilovaná cibule; 1 sterilovaná okurka; francouzský dresing; 1 lžička cukru; Francouzský dresing:; 2 lžíce olivového oleje; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžička soli; 1 lžička sušené papriky; 1 lžíce octa (nebo citronové šťávy)

Chuťovku ze známého fast food řetězce můžete snadno připravit i u vás doma. Tento kus hamburgeru bude o něco vyšší, než jak je známe. Dovnitř totiž dáme dvě masové placky a mezipatro bude tvořit další polovina bulky.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Chena

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 398 kJ / 1 290 kcal
Bílkoviny	25,93 g
Tuky	124,45 g
Vláknina	5,79 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	4,68 g
Sůl	11,72 g
Sacharidy	15,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso rozdělíme na dvě placky o váze 55 gramů. Rozplácneme je na pečicí papír a uděláme z nich dvě tenká kolečka, asi 0,5 cm vysoká. Přikryjeme je opět pečicím papírem a dáme do mrazáku zmrznout. a poté dáme na rozpálenou pánev a osolíme a opepříme. Krok 2: Mezitím přichystáme ze surovin francouzský dresing. Jednu sezamovou housku podélně rozkrojíme a z druhé, stejně tak rozkrojené, využijeme pouze spodní díl. Můžeme je před servírování opéct nasucho na pánvi. Krok 3: Zmrzlé maso vyjmeme z mrazáku a vložíme na rozpálenou pánev. Osolíme, opepříme. Krok 4: Na připravenou spodní bulku dáme omáčku, najemno nakrájenou cibulku, nasekaný salát, plátek sýra, jednu masovou placku, další spodek bulky, salát, okurku, druhou masovou placku a horní díl bulky.

Mleté maso rozdělíme na dvě placky o váze 55 gramů. Rozplácneme je na pečicí papír a uděláme z nich dvě tenká kolečka, asi 0,5 cm vysoká. Přikryjeme je opět pečicím papírem a dáme do mrazáku zmrznout. a poté dáme na rozpálenou pánev a osolíme a opepříme.

Jak připravit maso na hamburgery
Mezitím přichystáme ze surovin francouzský dresing. Jednu sezamovou housku podélně rozkrojíme a z druhé, stejně tak rozkrojené, využijeme pouze spodní díl. Můžeme je před servírování opéct nasucho na pánvi.
Zmrzlé maso vyjmeme z mrazáku a vložíme na rozpálenou pánev. Osolíme, opepříme.
Na připravenou spodní bulku dáme omáčku, najemno nakrájenou cibulku, nasekaný salát, plátek sýra, jednu masovou placku, další spodek bulky, salát, okurku, druhou masovou placku a horní díl bulky.