Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbový " Stroganoff"

Omáčku typu Stroganoff, kde hovězí maso nahrazují houby ocení především vegetariáni. Je ideálně chuťově vyvážená a pokud jako přílohu zvolíte rýži nebo hranolky, maso vám zcela jistě nebude chybět.

Hodnocení receptu je 4,9 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Houbový " Stroganoff"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 273 kJ /
304 kcal
Bílkoviny13,38 g
Tuky12,06 g
Vláknina23,33 g
Cholesterol 36 mg
Sodík 578 mg
Sůl1,75 g
Sacharidy25,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mražené houby propláchneme vlažnou vodou. Pokud máme čerstvé houby, očistíme je a pokrájíme dle potřeby. Krok 2: Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno. Kyselou okurku nakrájíme nadrobno. Krok 3: Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, poté přidáme houby, osolíme a restujeme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina. Krok 4: Pak vmícháme rajčatový protlak, Worchester, pokrájenou okurku a kapary, podlijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme 10 minut. Krok 5: Smícháme smetanu na vaření a zakysanou smetanu. Potom přidáváme postupně uvařenou houbovou omáčku a smetanu temperujeme, aby se po přidání do omáčky nesrazila. Vmícháme do pánve. Krok 6: Krátce prohřejeme, dochutíme podle potřeby špetkou cukru a po odstavení přidáme nasekaný kopr nebo zelenou petrželku. Krok 7: Podáváme s rýží nebo hranolkami.
TIP: Krémová houbová omáčka
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Použila jsem lesní směs a hlívu, lze připravit i ze žampionů

Název Stroganoff je záměrně v uvozovkách.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (239× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbový " Stroganoff"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKkz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbový " Stroganoff"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKkz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MarcelaPa 9. 9. 2023 16:52
1974andrea: já dělala z mražených, u nás taky skoro nic.

1974andrea 1974andrea 9. 9. 2023 16:08
MarcelaPa: Marcelko, moc děkuju, jsem ráda, že chutnalo. :-KU nás houby zatím polehoučku, je pořád sucho.

MarcelaPa přidala novou fotografii! 9. 9. 2023 15:52

Houbový " Stroganoff"

MarcelaPa 9. 9. 2023 15:51
Moc jsme si pochutnali. Ten kopr to posunul ještě o level výš.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 9. 2020 12:21
Taevita: Bože jak by byl dobrý, třeba z lišek ! U nás i houbové červy , chodí s transparenty" Houby kde jste" ? ;-(

Taevita Taevita 12. 9. 2020 08:48
Letos konečně rostou houby i u nás, váš určitě vyzkouším. :yes:

StrangerByNight 3. 2. 2019 15:12
Něco podobného, akorát ve značně zjednodušené podobě (bez smetany, protlaku, kopru a kaparů, zato s trochou pepře a želatinovým bujonem - vím, že je to čuňárna, ale pravý vývar se v malém množství nevyplatí dělat), jsem si nedávno uvařil z mražených lesních hub a chutnalo to překvapivě dobře. Asi tento recept vyzkouším.

AlegroBravo AlegroBravo 7. 2. 2018 18:34
Děkuji za recept. Je to velmi dobré jídlo. :yes:

Ursus.N 19. 11. 2016 09:00
Je to velmi chutné jídlo. Nejlepší je letní směs, ale dobrý výsledek lze udělat i z hlívy a žampionů. A taky jsem rád, že konečně někdo napsal správně Stroganoff.

zdena 21. 9. 2013 06:07
Moc a moc dobré, jedlo to i syn , který houby nemusí,ale přidala jsem
trochu kuřecího masa:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 7. 2. 2018 19:10
zdena: , Ursus.N: , AlegroBravo: Děkuji všem za vyzkoušení a zprávu :-K

1974andrea 1974andrea 28. 8. 2013 19:24
danielle72:, magdalenka: Holky díky:-K, bylo to fakt moc dobré. Houby už jsou taky, takže zkuste;-)

magdalenka magdalenka 28. 8. 2013 19:21
danielle72:súhlasím.:yes:

danielle72 danielle72 28. 8. 2013 19:03
To mi uniklo:-O Krása :yes::-p:-p

1974andrea 1974andrea 9. 6. 2013 17:01
Daniella O.:Danielko, díky moc a jsem potěšena, že recept doletěl až do takové dálky;-):-K

Daniella O. Daniella O. 9. 6. 2013 15:36
Take jsem pridala kureci prsicka :pro masozravce":-D:-D:-D. Misto protlaku jsem pouzila rajcatovou pastu naredenou trochou vody, protoze je sladsi a neni treba dochucovat cukrem. Vyfotit jsem bohuzel nestihla....Po veceri se jen zaprasilo....:-p:-p:-O. Urcite budu opakovat a posilam velikansky bodik :yes::yes::yes:.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
stroganov z hlívy, stroganov z hub, omáčka stroganoff, houbove stronganov, stroganoff z hub, hlivovy stroganov, stroganov hlíva, florentinské játra, stroganoff recept, jak spotřebovat žampiony, játra stroganoff, stroganoff z hlívy, houbovy stoganof, houbový struganof, stroganov apetit, recept na stroganof, omáčka stroganof, stroganov s houbami, houbová calamada apetit, houbovýstroganov

Suroviny:
houby mražené, cibule, smetana zakysaná, smetana na vaření, omáčka worcesterová, protlak rajčatový, okurky sterilované, kapary, kopr čerstvý, cukr krupice, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]