Pohankový kuba
Bezlepková verze oblíbeného staročeského pokrmu – pohankový kuba se v jádru drží tradičního receptu. Pohanka pokrmu dodá specifické aroma a lahodnou oříškovou chuť. Výhodou pohanky je také její rychlá příprava.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 707 kJ / 1 125 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,02 g |
| Tuky | 6,50 g |
| Vláknina | 43,59 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 909 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 212,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Odměřenou pohanku v sítu dobře propláchneme vodou. Pak ji nasypeme do 1,5 hrnku vroucí osolené vody. Přivedeme znovu k varu, hned stáhneme z plotýnky, hrnec přiklopíme pokličkou a na 20 minut ho zabalíme do peřin.
Krok 2: Mezitím očistíme cibule, pokrájíme je na proužky a orestujeme na rozpáleném oleji.
Krok 3: Namočené houby scedíme (vodu nevyléváme) a přidáme je k cibuli. Vše podlijeme malým množstvím vody, ve které se houby namáčely. přidáme kmín a pod pokličkou dusíme doměkka asi 20 minut.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180-200 °C. Pekáč vymažeme olejem, nebo vyložíme papírem na pečení.
Krok 5: Měkké houby přidáme k uvařené pohance a dochutíme prolisovaným česnekem, mezi dlaněmi promnutou majoránkou, solí a pepřem. Můžeme přidat i sójovou omáčku, ale ta v původním staročeském receptu určitě nebyla.
Krok 6: Hotovou směs rozprostřeme do přichystaného pekáčku a ve vyhřáté troubě (180–200 °C) zapečeme dorůžova, asi 20 minut.
Zveřejněno 6. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pohankový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0pr5
Moje poznámka
Pohankový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0pr5
Nejnovější recepty
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 35 minutami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 2 hodinami
Makovo-tvarohový řez s rybízem
Přidáno před 3 hodinami
Polévka s opečenou slaninou a cibulí
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené palačinky
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampiony s paprikou na smetaně
Palenka před 30 minutami
Kuřecí čína
RenataMaresova před 38 minutami
Rošťáci z vepřového masa
sasan před 51 minutami
Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát
Miskynek před 1 hodinou
Žampiony s cuketou
Jana@K před 1 hodinou
Zapečené brambory s brynzou a smetanou
Milumar před 1 hodinou
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
On2r3j před 2 hodinami
Bagety s plným bříškem
sixtus před 2 hodinami
Cikánské kuře
Slavista62 před 6 hodinami
Tématické fráze:
pohankovy kuba,
pohankový kuba recept,
pohankové recepty,
pohanková kuba,
vánoční kuba z pohanky,
pohankovy houbovy kuba,
pohankový bulgur recept,
kuba z pohanky,
kuba recept,
pohankový kuba s houbami,
houbový kuba z pohanky,
recept na pohankoveho kubu,
pohankový kuba,
pohankovy bulgur,
zapečený kuba z pohanky,
pohankove kuba,
recept na pohankový bulgur,
kuba z pohankových krup,
pohankovykuba,
bezlepkovy kuba
Suroviny:
pohanka,
houby sušené,
cibule,
česnek,
majoránka sušená,
kmín mletý,
sůl,
pepř mletý,
olej,
omáčka sojová
Komentáře (12)