Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Balkánský guláš z vepřového srdce

Bibinka

5 názorů

Doba přípravy 240 min Doba přípravy: 240 min

240 min (240 min příprava)

27. 2. 2014 15:23

Balkánský guláš z vepřového srdce, Balkánský guláš z vepřového srdce — Balkánský guláš z vepřového srdce

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 885 kJ / 451 kcal
Bílkoviny	13,98 g
Tuky	3,05 g
Vláknina	26,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	83,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánev si dáme olej a na něm osmažíme nahrubo nakrájené cibule.
Časté chyby při smažení cibulky
K nim přidáme očištěné, omyté a vysušené srdce nakrájené na kostky a necháme ho zatáhnout.
Po osmažení přendáme všechno do PH, dáme koření, rajčatový protlak, česnek, papriky a rajčata nakrájená na proužky a zalijeme vodou, do níž rozmícháme mouku a osolíme, kdo chce může vložit masox.
Dáme na high a necháme vařit 4 hodiny.

Poznámka autorky receptu

Dostali jsme chuť na guláš, už docela dlouho nebyl, ale nebylo doma hovězí maso, tak jsem improvizovala a pošmákli jsme si.

Samozřejmě jde dělat na sporáku, jen připomenu, že srdce se dělá déle, aby bylo měkké.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 155 min

Guláš z vepřového srdce a jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Vepřové srdce na kmínu a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 17×

Banánové palačinky, lívance, dorty a další moučníky pro slavností příležitosti. Pochoutky z oblíbeného ovoce

Komentáře

MarieM

25. 5. 2015 13:36

Tam asi patří 1 kg vepřového srdce na těch 6 porcí?!

JanaDorazinova

22. 3. 2014 12:10

JanaB1

27. 2. 2014 22:39

Anna Kocikova

27. 2. 2014 21:09

Moc hezky připravené srdíčko,mě by chutnalo

Bibinko,jak píše Dajda...ani mě ty porce nesedí,asi jsi se upsala

Ta půlka srdíčka se zbytkem surovim je vážně tak na 2porce

Dajda

27. 2. 2014 17:17

Srdce mám moc ráda, i když někdo takovým masem opovrhuje. Tahle úprava bude určitě fajn. Jen mi připadá ta půlka srdce hrozně málo masa, vepřové srdce je malé, tak jedno na 2 porce.