Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso nakrájíme na plátky osolíme je a posypeme kořením na zvěřinu, dáme do mísy a zalijeme červeným vínem. (množství záleží na počtu porcí). Maso jsem měla naložené asi hodinu, ale můžete i déle.
Krok 2: Na pánvi si rozehřejeme olej a naložené maso na něm opékáme z obou stran cca 3 minuty z každé strany.
Krok 3: Pak maso vyjmeme a do výpeku přodáme lžíci másla, krájený pórek, oloupaný pomeranč na plátky, orestujeme a zalijeme vínem které nám zbylo z masa.
Krok 4: Přidáme lžíci hořčice a lžíci medu, provaříme a přidáme nazpět maso, aby se prohřálo (můžete ho nakrájet na nudličky a nebo nechat v celku)a pak už jen podáváme, na každou porci dáme 1-2PL brusinek, podáváme s různě upravenými brambory, dobrou chuť.
Zveřejněno 22. 2. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švédské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJwl
Moje poznámka
Švédské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJwl
Nejnovější recepty
Plněná kuřecí kapsa
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí marinované kousky na zelenině v pomalém hrnci
Přidáno před 13 hodinami
Cikánská sekaná
Přidáno před 20 hodinami
Borůvkový dortík se skyrem
Přidáno před 22 hodinami
Celozrnný špaldový mazanec
Přidáno před 23 hodinami
Těstoviny s kuřecím stehenním masem, žampiony a špenátem
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská polévka III
magdalenka před 38 minutami
Vylepšená česnečka
magdalenka před 38 minutami
Vajíčkový salát
Panova před 46 minutami
Karbanátky ze zbytku pečeného kuřete
Kajkajak před 8 hodinami
Španělský ptáček z trouby
Evaristo před 10 hodinami
Gulášovka z droždí
hanka1370 před 14 hodinami
Domácí focaccia
Asvea před 14 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
hanka1370 před 14 hodinami
Sýrovo-sezamové pralinky
hanka1370 před 14 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
petraviola před 14 hodinami
Tématické fráze:
švédské hovězí,
švédský hovězí plátek,
hovězí maso po švedsku,
hovězí po švédsku,
svedske recepty,
hovezi maso minutky,
švédská kuchařka,
švédské vepřové maso,
hovězí švédská,
hovězí plátek po švédsku,
naložená zvěřina,
hovězí na brusinkách,
maso naložené ve víně,
maso dvou barev vino brusinky,
švédské těstoviny,
švédské plátky,
hovezi platky na vine s brusinkami,
minutky z hoveziho masa postupy,
hovězí maso s brusinkami,
hovězí na víně a brusinkách
Suroviny:
maso hovězí,
víno červené,
koření na zvěřinu,
pomeranče,
med,
máslo,
sůl,
brusinky,
hořčice,
olej,
pórek
Komentáře (10)
Chci se zeptat - ráda bych to zkusila - to maso po vylovení z vinné lázně necháš okapat, otřeš, nebo to házíš na pánev rovnou? Jsem asi detailista, ale myslím, že i takové drobnosti můžou ovlivnit výslednou chuť..
Díky.