Kopřivový špenát
Kopřivy jsou nedílnou součástí jarního jídelníčku. Z čerstvých štiplavých kopřiv můžeme připravit skvělou zeleninovou přílohu na způsob špenátu. Je provoněný česnekem a podáváme jej tradičně s bramborami a vejcem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 162 kJ / 278 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,60 g |
| Tuky | 15,37 g |
| Vláknina | 7,14 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 209 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 14,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Natrháme vrchní nedřevnaté vršky kopřiv, asi tak 5 cm od špičky.
Krok 2: Kopřivy důkladně omyjeme a spaříme vroucí vodou. Kopřivy scedíme a necháme je okapat. Poté je umeleme nebo velmi jemně nasekáme.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a utřeme.
Krok 4: Cibuli orestujeme na rozpáleném sádle.
Krok 5: K orestované cibuli přidáme kopřivy, vmícháme utřený česnek, osolíme a opepříme. Vše krátce podusíme.
Krok 6: Vejce rozklepneme do misky a prošleháme. Vmícháme je do špenátu a podle potřeby jej ještě zahustíme strouhankou.
Krok 7: Podáváme s vařenými vejci a bramborami.
Zveřejněno 2. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kopřivový špenát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADB1
Moje poznámka
Kopřivový špenát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADB1
Nejnovější recepty
Maková buchta s drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 8 hodinami
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Cookies řezy
Přidáno před 10 hodinami
Linecký koláč s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný koláč se skořicí
helusa27 před 1 hodinou
Bábovka ze žervé
HelenaAcar před 1 hodinou
Churros s čokoládou (Čuros)
Ondrav před 2 hodinami
Kuřecí čína
Limek před 2 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 2 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Jan Nemec před 2 hodinami
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
softik před 2 hodinami
Hovězí klížka na víně
Barru16 před 4 hodinami
Jablečné kapsičky z kynutého těsta
blahouts před 4 hodinami
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
rula77 před 5 hodinami
Tématické fráze:
kopřivový čaj příprava,
jak udělat špenát,
špenát recept,
čaj z kopřiv příprava,
jak se vaří kopřivový čaj,
příprava kopřivového čaje,
špenát,
příprava mraženého špenátu,
recepty ze špenátu,
špenat zkopriv,
špenát recepty,
kopřivovej špenát,
spenat.z.kopriv.,
kopřivajako špenát,
špenátzkopřiv,
špenat skopřiv,
kopriivovy,
jak uvařit špenát,
špenát s kopřivama,
jak se vari spenat
Suroviny:
kopřivy,
vejce,
sádlo,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka
Komentáře (23)
Už se na něj těším, hned příští týden na chatě ho udělám.
Přidávám do něj trošku mletého zázvoru a špetičku muškátového oříšku nebo květu.
Komu nevadí specifická chuť kopřiv, tak je raději jen spařte, aby se nezničil vit.C, který pomáhá zajistit, aby tělo železo z kopřiv řádně absorbovalo.
http://bylinky.abecedazdravi.cz/kopriva-dvoudoma-u...