Špenátová polévka

Name: Špenátová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 300 g čerstvého špenátu; 50 g oleje; 1 cibule; 40 g hladké mouky; 500 ml mléka; sůl; mletý pepř; 4 stroužky česneku

Čerstvé špenátové listy jsou jarní záležitostí a evokují svěžest. Vyzkoušejte tuto jednoduchou a lahodnou polévku plnou zdraví. Samozřejmě ji můžete uvařit i z mraženého špenátu, ale už to nebude ono.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

300 g 300 g čerstvého špenátu

50 g 50 g oleje

1 1 cibule

40 g 40 g hladké mouky

500 ml 500 ml mléka

sůl

mletý pepř

4 stroužky 4 stroužky česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 100 kJ / 980 kcal
Bílkoviny	32,06 g
Tuky	59,78 g
Vláknina	15,92 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	320 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	73,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špenát vložíme do malého množství vařící vody se solí a krátce zblanšírujeme. Po uvaření špenát vyjmeme, zchladíme a jemně nasekáme. Krok 2: Na tuku zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Krok 3: Jíšku za stálého míchání či prošlehávání metličkou zalijeme vývarem ze špenátu, mlékem a vodou (dle potřeby) a asi 20 minut pozvolna provaříme. Krok 4: Nakonec přidáme prolisovaný česnek, nasekaný špenát, pepř a pokud je třeba, tak dosolíme. Znovu provaříme asi 5 minut a odstavíme.

Špenát vložíme do malého množství vařící vody se solí a krátce zblanšírujeme. Po uvaření špenát vyjmeme, zchladíme a jemně nasekáme.
Na tuku zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku.
Jak připravit cibulovou jíšku
Jíšku za stálého míchání či prošlehávání metličkou zalijeme vývarem ze špenátu, mlékem a vodou (dle potřeby) a asi 20 minut pozvolna provaříme.
Nakonec přidáme prolisovaný česnek, nasekaný špenát, pepř a pokud je třeba, tak dosolíme. Znovu provaříme asi 5 minut a odstavíme.

TIP: Další oblíbené recepty ze špenátu

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (167× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N8K

Brčálník – špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 35 min

Dobrá cizrnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Nudlová špenátovo uzená polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 35 min

Pikantní špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tanicka 30 min

Polévka z uzeného masa, čerstvého špenátu a sušených hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 70 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 60 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 45 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Levné recepty
Vaření
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Smažení
Zelenina

Moje poznámka

Špenátová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N8K

Náhodný recept

Houbová polévka na másle se zeleninou Videorecept

Houbová polévka na másle se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 10 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 11 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 12 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 12 hodinami

Steaky z kapra

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak 31. 5. 2025 17:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

♥️

Kajkajak 31. 5. 2025 17:09

Mnaaaaaaam ♥️

Kajkajak přidala novou fotografii! 31. 5. 2025 17:08

Marie Svarcova 9. 4. 2022 06:25

milaček myšaček 11. 6. 2016 06:25

Dnes vyskouším, adam vedet jak to dopadlo. Snad si pochutname.

Evik 13. 6. 2013 08:19

Ahoj lidi.Právě jsem polévku dovařila a ochutnala.
Je výborná,z domácího špenátu.Škoda že jsem sama doma a némá mi ji kdo pochválit.

Irule přidala novou fotografii! 21. 4. 2013 18:41

Irule 21. 4. 2013 18:40

byla výborná moc

, dovolila jsem si přidat foto

Jana 4. 4. 2013 11:32

velmi super receptík...vždy sem ji dělala jinak,ale tohle nemá jedinou chybičku..dochutila sem ještě masoxem,krom mléka i trochou smetany...prostě špenátovka na jedničku....