Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 472 kJ / 3 220 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,35 g |
| Tuky | 16,18 g |
| Vláknina | 55,43 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5,08 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 633,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Předem uvaříme silnou meltu a v okamžiku, kdy schladne na tělesnou teplotu do ní vysypeme sáček droždí.
Krok 2: Do větší mísy dáme kvásek, přilejeme meltu (s droždím). Tekutou směs pořádně promícháme a postupně přes síto dosypáváme mouku se solí a kmínem.
Krok 3: Těsto pořádně uhněteme, dáme do formy (v ní pak bude chleba držet tvar - doporučuji), povrch pomoučíme a nařízneme dle libosti. Celou formu omotáme potravinářskou fólií nebo jinak zakryjeme, aby ke kynoucímu těstu nemohl vzduch.
Krok 4: Těsto kyne cca 2 hodinky, čím déle, tím lépe. Na vykynutém chlebu se hezky otevře naříznutá kůrka.
Krok 5: Vykynutý chléb pečeme nejdříve 30 minut na 200°C, poté stáhneme na 160°C a dopečeme další hodinu.
Zveřejněno 22. 7. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Celožitný chlébík s meltou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G7xy
Moje poznámka
Celožitný chlébík s meltou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G7xy
Nejnovější recepty
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 11 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 14 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 14 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 14 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí koprová omáčka
majka-24 před 35 minutami
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 13 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 13 hodinami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 14 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 14 hodinami
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 15 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 15 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 16 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 16 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 17 hodinami
Tématické fráze:
tncz nova zprávy dnes,
celožitný chléb s droždím,
pečeme s meltou,
tncz nova domácí zprávy,
celožitný chleba bez kvásku,
celozitny chleb ze sušeného kvasku,
pečivo s meltou,
celožitný celokváskový chléb,
celožitný s droždím,
celožitny chleba pečeni,
zprávy nova tncz,
tncz nova zprávy dnes on line,
tncz nova zprávy dnes pečivo
Suroviny:
kvas žitný,
droždí sušené,
melta,
kmín drcený,
sůl,
mouka žitná chlebová
Komentáře (3)