Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění

Tato jednoduchá omáčka dokazuje, že i z cuketové dužiny lze připravit pokrm, který na talíři zazáří. I bez použití mouky a smetany je jemná a krémová. Nejlépe vynikne v klasické úpravě s vařenými vejci a bramborem.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění, Cuketová omáčka z dužiny,bez mouky
Cuketová omáčka z dužiny,bez mouky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 589 kJ /
619 kcal
Bílkoviny20,78 g
Tuky12,91 g
Vláknina51,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 58 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy96,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme na rozehřátém oleji do zrůžovění. Krok 2: Přidáme nakrájenou dužinu z cuket, zalijeme horkou vodou a rozdrobíme do ní bujón. Vaříme asi 10 minut. Krok 3: Poté ponorným mixérem rozmixujeme. Pokud chceme, můžeme ještě přes husté síto propasírovat a podle potřeby naředit vodou na námi požadovanou hustotu. Krok 4: Dochutíme solí, pepřem, přidáme utřený česnek, pažitku a necháme ještě 5 minut provařit. Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem a vejci. Hodí se i vařené nebo pečené maso a příloha podle chuti.

TIP: Jak připravit domácí bujón

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Někdo dužinu vyhazuje, já z ní dělávám různé krémové polévky :-)

Pažitku můžeme nahradit koprem, nebo nasekanou zelenou petrželí. Můžeme také dochutit trochou octa a cukru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qq8M

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qq8M

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aanet3 22. 8. 2014 11:34
:-):yes: cuketu fakt můžu :-p

hanes24 22. 8. 2014 05:04
Kupuju jenom mladé cukety a z těch mně nikdy nic nezbude, nicméně určitě super a bod je tam!:yes::-)):-));-)

tejaja tejaja 21. 8. 2014 19:27
Anna Kocikova: A je to jasné, díky za vysvetlenie. Dužina je to, čo jeme, to, čo vačšina ľudí vyhadzuje, sú semená. Ja z nich varím polievku.;-) ;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 8. 2014 18:30
Ivana79:Ivanko,už jsem to v surovinách doplnila:-)Ta dužina byla taková"zavádějící":-8

Ivana79 Ivana79 21. 8. 2014 18:00
Tiež som najprv nevedela či dobre rozumiem :-O ale bola by som moc zvedavá aké to môže byť z tej dužiny :-)Neviem či tam v záhrade ešte taká väčšia tekvica je :-/

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 8. 2014 17:44
ivulinka:Ale je:-K
Já jsem přemýšlela,jak to srozumitelně popsat:-8Ale pro jistotu do surovin dopíšu,že se jedná o přerostlejší(větší cukety)protože u těch mladých tato dužina opravdu není:-)Takže Terezčin dotaz byl na místě:yes:

Hell-promiň,Tvůj dotaz jsem přehlídla:-8
Já jsem to dělala i se semínky.U cukety nejsou tak tvrdá.Když dělávám z dýně Hokkaido,tak po rozmixování ještě přepasíruji přes jemné síto.Semínka bývají hodně tuhá:-)

ivulinka ivulinka 21. 8. 2014 17:38
Anna Kocikova: nemáš zač děkovat:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 8. 2014 17:33
ivulinka:Ivanko,děkuji za doplnění...líp bych to nepopsala:yes::-*

Terezko,přidala jsem 2 poslední fotografie pro informaci:-)

ivulinka ivulinka 21. 8. 2014 17:25
tejaja: já si myslím, že jde o ten houbovitý, měkký střed, ve kterém se později vyskytují semena;-)

tejaja tejaja 21. 8. 2014 17:21
Anička, nerozumiem 1.vete v poznámke. Dužinu predsa konzumujeme, na akýkoľvek sposob, ak vyhodím dužinu, čo mi ostane, šupka, semená ? Asi nerozumiem :-8

Hell. Hell. 21. 8. 2014 17:01
Aničko, semena musím asi vybrat, viď... :-(

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 8. 2014 16:56
ivulinka:Děkuji:-K
Ivulinko,ani nevíš,jakou chuť jsem na tu koprovku měla;-):-))Ale nějaký dobrák nám všechen kopr ze záhonku ukradl:-SPažitka,která byla hodně zaplevelená,tak tu nám naštěstí nechal:-)Takže jsem udělala pesto a zbytek jsem šoupla tady do omáčky:-)

Dani díky:-K:-KJá chci také s koprem:-D

Danca Danca 21. 8. 2014 16:53
Já taky s koprem, prosíím ;-):-D:yes::-K

ivulinka ivulinka 21. 8. 2014 16:44
Další nápad jak zužitkovat nadúrodu cuket, Aničko, já bych použila kopr a tobě posílám bod:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 21. 8. 2014 15:10

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění, Cuketová omáčka z dužiny,bez mouky

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění, S vejcem uvařeným v igelitovém svačinovém sáčku...jako ztracené :-)

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění, Část použitých surovin.Na tuku osmažíme cibuli,přidáme nakrájenou dužinu,podlijeme a rozdrobíme bujón.Rozvaříme doměkka.

Cuketová omáčka z dužiny, bez zahuštění, Rozmixujeme ponorným mixérem.Naředíme na požadovanou hustotu,přidáme bylinky a česnek a 5minut provaříme.Podáváme s vejcem,nebo s masem. Další 2 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketová omáčka, cuketová omáčka s koprem, zahuštění omáček, co s duzinou z cukety, zahuštēní omáčky cuketou, cuketa omáčka zelí, polevka s cuketove duziny, přílohové omacky, krémová omáčka z cukety, cuketova omacka ke spagetam, kremová cuketová omáčká, omáčka z cukety, omáčky zahuštěné zeleninou, suroviny k zahuštění, jak zužitkovat nadúrodu dýně hokkaido, cuketová émáčka s koprem, omáčka zahuštěná zeleninou, co s cuketovou dužinou, zeleninova omacka z cuket a dyni, omáčky z cuket

Suroviny:
cuketa, cibule, česnek, pažitka, voda, bujón zeleninový, olej, máslo, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu