Kynutý koláč nejen se sněhem

hosta Kuchařka: hosta

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 7 názorů

Suroviny

cca 300 g hladké mouky
2 žloutky
1 sáček sušeného droždí (dr.Oetker)
1 lžíce cukru krupice
špetka soli
1/2 šálku vlažného mléka (cca 125 ml)
cca 100 ml oleje
1,5 kostky tvarohu (375 g)
200 ml mléka
1 pudinkový prášek (použila jsem retro lískový oříšek, ale je to jedno)
mák mletý
máslo
cukr moučka
(1/2 hrnku makové nádivky)
400 g rybízu ( propláchnutého a vykapaného na cedníku (případně rozmrzlého a vykapaného)
2 hrsti cukr moučka
šálek drobenky
4-5 meruněk
sníh ze dvou bílků
moučkového cukru
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kynuté těsto dělám „od oka“. Do mísy k mouce se přidá sůl, cukr, droždí, žloutky, promíchá s mlékem a dopracuje s olejem. Na sluníčku kyne před očima.

  2. Než vykyne, smícháte v míse tvarohovou náplň – tvaroh, mák, cukr, pudinkový prášek, mléko.
    Přichází moment, kdy je dobré zapnout troubu na 170 st.

  3. Vykynuté těsto rozmačkáte tence do krajů na větší plech s okrajem, vymazávat ho ani nemusíte, těsto je dost mastné.

  4. Na něj rozetřete náplň, pokladete rybízem a posypete drobenkou. To vše lehce zamáčknete do tvarohu. Potom si vzpomenete jako já na ty meruňky, tak je najemno pokrájené rozložíte navrch a celou tu nádheru strčíte do trouby.

  5. Na lince na vás smutně koukají ze skleničky dva zbylé bílky, tak je s cukrem ušleháte, koláč se již trochu zapekl. Opatrně ho s plechem vyndáte na prkénko a sníh rozetřete na povrch. No – rozetřete – moc to nejde, tak jen tak přiměřeně rozpatláte a strčíte zpátky do trouby. Po další asi čtvrthodině je upečeno, sníh hezky zhnědl.

  6. Necháte vychladnout, zakrojíte a zjistíte, co jste to udělali za dobrotu.

Poznámka

Potřebovala jsem zlikvidovat loňský rybíz z mrazáku, už se na něj tlačí letošní. Při té příležitosti jsem objevila zmrzlé misky se zbylou makovou nádivkou a drobenkou, pár meruněk a tvaroh, který už neměl uplatnění. Z této improvizace vznikla velmi dobrá buchta

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 73 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynutý koláč nejen se sněhem

  • hosta hosta(autorka receptu)

    teny1: to jsem ráda, že chutnalo, škoda, že jsi nefotila;-)

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    Právě jsem dodělala a je opravdu moc dobrý. Takový vláčný, vůbec není suchý jak některá kynutá těsta. Dávám bodík. S u p e r.:yes:

    Odpovědět

  • radiator radiator

    Jitko, tvůj šimlový koláč je super:-p:yes: a až nebudou ta vedra, tak určitě vyzkouším. Kombinovat tvaroh a mák by mě nenapadlo, ale nakonec mák se vaří s mlékem, tak i tvaroh mu bude slušet;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Dooga: tvaroh s mákem dávala babička do buchet, říkala jim "šimlovaté":-)

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    S tím mákem mě to překvapilo. :yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Prima nápad :-) :yes:+1

    Odpovědět

  • snazilka snazilka

    Krásný nápad :-) :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: šimlový koláč rybízový koláč kynutý se sněhem kynutý koláč s tvarohem a ovocem a sněhem kynutá buchta se sněhem kynuté těsto se sněhem kynuté koláčky se sněhem kynutý rybízový koláč se sněhem dobrej koláč z tvarohu a merunek kynutý koláč z meruněk kynutý ovocný koláč se sněhem buchta snih tvaroh buchta se sněhem drobenka se snehem koláč s mákem a sněhem tvarohová buchta se sněhem kynute testo koláč se sněhem kynuty jahodovy kolac s dr kynuté buchta se sněhem kynuté těsto s ovocem a sněhem z bílků šimlový jablečný koláč