Kynutý koláč nejen se sněhem

Postup přípravy receptu

1. Kynuté těsto dělám „od oka“. Do mísy k mouce se přidá sůl, cukr, droždí, žloutky, promíchá s mlékem a dopracuje s olejem. Na sluníčku kyne před očima.

2. Než vykyne, smícháte v míse tvarohovou náplň – tvaroh, mák, cukr, pudinkový prášek, mléko.
   Přichází moment, kdy je dobré zapnout troubu na 170 st.

3. Vykynuté těsto rozmačkáte tence do krajů na větší plech s okrajem, vymazávat ho ani nemusíte, těsto je dost mastné.

4. Na něj rozetřete náplň, pokladete rybízem a posypete drobenkou. To vše lehce zamáčknete do tvarohu. Potom si vzpomenete jako já na ty meruňky, tak je najemno pokrájené rozložíte navrch a celou tu nádheru strčíte do trouby.

5. Na lince na vás smutně koukají ze skleničky dva zbylé bílky, tak je s cukrem ušleháte, koláč se již trochu zapekl. Opatrně ho s plechem vyndáte na prkénko a sníh rozetřete na povrch. No – rozetřete – moc to nejde, tak jen tak přiměřeně rozpatláte a strčíte zpátky do trouby. Po další asi čtvrthodině je upečeno, sníh hezky zhnědl.

6. Necháte vychladnout, zakrojíte a zjistíte, co jste to udělali za dobrotu.