){kind=small}
Chana masala (cizrna po indicku)
Indická kuchyně je plná rozličných chutí a také vůní. Pod názvem chana masala se ukrývá cizrna po indicku, kterou můžeme podávat s chlebovými plackami, nebo rýží. Cizrna má navíc spoustu benefitů pro naše zdraví.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 585 kJ / 2 052 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,74 g |
| Tuky | 66,14 g |
| Vláknina | 184,46 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 85 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 168,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Rajčata pokrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zázvor nastrouháme najemno.
Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm asi 30 sekund rozvonět římský kmín a hořčičné semínko.
Krok 3: Poté přidáme chilli papričku a kari lístky a mícháme dalších asi 15 sekund. Přidáme cibuli a za stálého míchání ji necháme zezlátnout. Poté přidáme česnek a zázvor a ještě minutu restujeme.
Krok 4: Přisypeme rajčata a za stálého míchání restujeme, až jsou rajčata zcela měkká a rozvařená téměř na kaši. Zasypeme koriandrem, kurkumou a směsí chana masala (nebo přidáme zbývající koření).
Krok 5: Přisypeme uvařenou cizrnu, osolíme a přilijeme tolik vody, aby vznikla hustší omáčka. Osolíme podle chuti a 10 minut na malém plameni povaříme, aby se propojily chutě.
Krok 6: Kdo má rád husté omáčky, může část odebrat, rozmixovat a vmíchat do zbývající směsi.
Podáváme s rýží nebo chlebovými plackami.
Podáváme s rýží nebo chlebovými plackami.
Zveřejněno 20. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chana masala (cizrna po indicku)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPPg
Moje poznámka
Chana masala (cizrna po indicku)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPPg
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Oříškový sen - sušenky
cernar před 39 minutami
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 18 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 18 hodinami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 18 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 18 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 19 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 20 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 20 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 21 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 21 hodinami
Tématické fráze:
cizrna po indicku,
cizrna recepty,
recepty z cizrny,
indická cizrna,
chana cizrna,
cizrna na indický způsob,
cizrna na indický způsob,
hrách po indicku,
indicka chana,
hovězí chana,
cizrna indický recept,
cizrna garam masala,
garam masala cizrna,
recepty s cizrnou,
cizrna na indicky,
cizrna po indicku recepty,
cizrna indické recepty,
chana,
chana masala s rýží,
chala masala recept
Suroviny:
olej,
římský kmín mletý,
semínka hořčičná černá,
chilli paprika čerstvá,
listy kari čerstvé,
cibule,
česnek,
zázvor čerstvý,
rajče,
koření chilli,
pepř,
kurkuma,
koriandr sušený,
koření,
sůl,
cizrna
Komentáře (2)