Veganský jarní salát s tofu a koprem
Tento veganský salát spojuje křupavou zeleninu, jemně ochucené tofu a aromatický kopr. Je plný vitamínů a minerálů, skvělý pro zdravý jídelníček a překvapivě chutný. Ideální volba pro lehký oběd nebo večeři.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 000 kJ / 1 434 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,48 g |
| Tuky | 86,89 g |
| Vláknina | 39,08 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,13 g |
| Sůl | 4,88 g |
| Sacharidy | 62,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu a bylinky pečlivě omyjeme.
Krok 2: Ředkvičky, celer, cibuli, jarní cibulku a okurky nakrájíme na malé kostičky.
Krok 3: Kopr otrháme ze stonků a s pažitkou ho nasekáme najemno.
Krok 4: Tofu vyjmeme z obalu, opláchneme a osušíme. Můžeme ho krátce zatížit, abychom odstranili přebytečnou vodu. Poté ho rukama rozdrobíme do větší mísy.
Krok 5: K tofu přidáme připravenou zeleninu, bylinky a kapary. Vmícháme sojanézu, hořčici a kari koření. Podle chuti přidáme i pálivou omáčku.
Krok 6: Postupně dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Promícháme.
Krok 7: Podáváme s opečeným pečivem, například žitným chlebem s dýňovými semínky.
Zveřejněno 12. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Veganský jarní salát s tofu a koprem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kvQ
Moje poznámka
Veganský jarní salát s tofu a koprem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7kvQ
Nejnovější recepty
Maková buchta s drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 5 hodinami
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Cookies řezy
Přidáno před 7 hodinami
Linecký koláč s jablky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
softik před 4 minutami
Hovězí klížka na víně
Barru16 před 1 hodinou
Jablečné kapsičky z kynutého těsta
blahouts před 2 hodinami
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
rula77 před 3 hodinami
Domácí veka
magdalenka před 3 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Macci před 3 hodinami
Jednoduché domácí housky
Luky před 4 hodinami
Vepřová panenka na houbách
Klieros před 4 hodinami
Pařížské řezy jednoduché
Macci před 4 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Macci před 4 hodinami
Suroviny:
tofu natural,
celer řapíkatý,
ředkvičky,
cibule červená,
cibulka jarní,
okurky sterilované,
kapary,
kopr čerstvý,
pažitka,
sojanéza,
hořčice,
omáčka pálivá,
koření kari,
citron,
sůl černá,
pepř mletý
Komentáře (1)