Name: Brokolicová polévka
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 300 g brokolice; 0,5 l mléka; voda; sůl; 150 g měkký sýr; bílý pepř; špetka muškátu; trochu mrkve; máslo; rohlíky - (plátky na krutóny)

Kuchař: magdalenka

Doba přípravy: 35 6 porcí Polévky 14 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

300 g brokolice
0,5 l mléka
voda
sůl
150 g měkký sýr
bílý pepř
špetka muškátu
trochu mrkve
máslo
rohlíky - (plátky na krutóny)

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brokolicu rozoberieme na malé ružičky a dáme variť do vody.
Vlejeme mlieko, pridáme syr, korenie, osolíme, opatrne rozpustíme syr, brokolicu nerozvaríme.
Na troche masla orestujeme na slzičkovom strúhadle nastrúhanú mrkvu. Vložíme do hotovej polievky.
Z rohlíkov si pripravíme krutónky.

Poznámka

Podávame s krutónkami, hriankami na sucho, príp. aj so zbytkom cestovín.

Ja dnes varím halušky s kapustou, tak ich uvarím viac a dám prázdne aj "pod polievku". Polievka je grunt...

Pozn.2.

Ak mám extra dobrú náladu alebo viac času, "košťály" pokrájam, uvarím, rozmixujem a v tom uvarím ružičky. Varím krátko, nech nie sú "rozblemcané" - krásny český výraz, ktorý už používam.

Kuchař: magdalenka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Brokolicová polévka

jaluma36
29. 3. 2011 11:13:24

dobra polievka,,brokolicove polievky mame radi,,

Odpovědět
magdalenka(autorka receptu)
16. 5. 2009 13:43:18

Špagetka, poslednou vetou si mi veľmi spríjemnila deň, vďaka.

Odpovědět
spagetka
16. 5. 2009 13:22:33

Magdalenko, s časem je to horší, ale co se týče dobré nálady - po mých životních karambolech už je jen málo, co mi dokáže náladu zkazit. Ono když nejde o život, .... a proč si ho kazit, když jsme tu jen na návštěvě

Odpovědět
magdalenka(autorka receptu)
16. 5. 2009 13:00:31

Špagetka, tak máš stále extra dobrú náladu, alebo stále veľa času?

Odpovědět
spagetka
16. 5. 2009 03:51:29

Já to dělám podle té poznámky pod receptem

Odpovědět
pipre
15. 5. 2009 19:24:17

Ikdyž polévky moc nejím, tato mne láká. Také proto, že brokolici dělám často, jen polévku jsem z ní ještě nedělala. Bodík

Odpovědět
mirca75
15. 5. 2009 14:51:48

A Elizovíš čím to je?Já tu dopo našla Jakuba jak se láduje mrkví,jenže mi nedošlo že vzal tu na web-expres.(ukrad mi jí z hromádky na jejich polévku) a tak tam měli o jednu míň.
Ta tvoje fotka krásně umocnila to jak je ta polévka dobrá a podpořila už tak výborný receptík,takže se za ním teď požene ještě více lidí.A jelikož jsem sklerotik ráno boďku neodťukla tak to činím teď a je pro Magdalenku i tebe(bohužel máte každá jen půlku).

Odpovědět
Eliza
15. 5. 2009 13:17:56

Cathleen, na přípravu oběda jsem potřebovala jen pár růžiček brokolice, takže polévka ze zbytku hlávky byla víceméně jistá. A tahle mi padla do oka...

Odpovědět
cathleen(moderátorka)
15. 5. 2009 13:08:47

Teda, Elizo, tomu říkám rychlost!
Vypadá to moc lákavě

Odpovědět
Eliza
15. 5. 2009 12:44:12

Tak polévka je lehoučká a moc dobrá. Ovšem bez mrkvičky, ta od Mirči nějako nedorazila... Posílám slíbenou fotku, ať receptu není smutno... A děkuju za nápad.

Odpovědět
mirca75
15. 5. 2009 10:29:24

Ne mrvičku,ale mrkvičku

Odpovědět
mirca75
15. 5. 2009 10:29:22

Magdalenko:-taktéž takovou vařím,jen nedávám sýr,ale mrvičku to ano.Dvojčata se po ní můžou utlouct a když jim k tomu opeču toast. chléb na přikusování,září štěstím-ale já pak musím po obědě luxovat.A Eli jestli chceš tak ti mrkvičku posílám,ať je polévka jak má být

Odpovědět
Bibinka
15. 5. 2009 10:07:11

Magdalenko, já jí dělám také tak, jen místo mléka dám 12%smetanu a mrkev nedávám, je opravdu lahodná, tak dávám boda

Odpovědět
Eliza
15. 5. 2009 08:41:25

Vypadá to dobře...že bych ji dnes uvařila? Aby měla fotečku - jen nemám mrkev, spotřebovala jsem ji do včerejší omáčky...

Odpovědět