Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zbruf z hovězího masa, jemně pikantní

Velmi jednoduchý recept se zvláštním názvem. Jeho původ lze těžko dohledat. Obsahem pokrm připomíná boloňskou omáčku. Název zbruf pro tento pokrm se používá v pohraničí s Německem, ale německé slovo zbruf. znamená česky zkratku např.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Johanka128 Johanka128

12 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

10. 9. 2016 21:42

Zbruf z hovězího masa, jemně pikantní
Johanka128 Johanka128

Suroviny pro 3 porce

3 porce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie2 751 kJ / 657 kcal
Bílkoviny81,84 g
Tuky12,52 g
Vláknina15,10 g
Cholesterol 296 mg
Sodík 292 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy48,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  1. Jak správně restovat (opékat) maso - návod

  4. Jak nakrájet cibuli?

  5. TIP Jídla z mletého masa

Poznámka autorky receptu

Mleté maso opékám na suché pánvičce, samo pustí tuk, tak to pak ve výsledku nebude tak mastné.

Rajčata si každý dá podle své chuti.

Kajenský pepř dodá jídlu pikantnost, výsledná chuť je pak vynikající.

Našla jsem více receptů, kde se zbruf dělá z vepřového masa, na cibuli, dává se na špagety a sype sýrem.

Já ho dělávám z hovězího masa a s rýží je to výborná kombinace.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

maiva maiva

15. 9. 2016 19:53

Zajímavý, jednoduchý recept, výraz jsem nikdy neslyšela:-D:yes:

Johanka128 Johanka128

15. 9. 2016 12:57

cathleen: hudaska1: Já jsem název poprvé slyšela od sestry, která učí v mateřské školce:-K

hudaska1 hudaska1

15. 9. 2016 12:36

U nás se dělá z vepřového plecka, na drobné kostičky s těstovinami a sýrem (ale nejedná se o bološké špagety) :yes:

cathleen cathleen (moderátorka)

15. 9. 2016 12:32

hudaska1: když jsem se pokoušela název najít, vyhledalo mi to jen různé diskuze o školních jídelníčcích - takže ve školách zbruf ano.:-Q Já osobně jsem to slovo v životě neslyšela, nečetla.

hudaska1 hudaska1

15. 9. 2016 12:29

Zdravím, zbruf znám od dětství, pocházím ze Severních Čech od Teplic a tady je to velice běžné jídlo hlavně ve školních jídelnách, ale i v obyčejné restauraci na náměstí :-D Ale pravda je, že moji pražští kolegové v práci, se tomu názvu také podivují a neznají :-O

cathleen cathleen (moderátorka)

12. 9. 2016 15:02

Johanka128, Jana Pá: díky, holky:-K třeba se ještě někdo ozve...

Jana Pá

12. 9. 2016 13:57

cathleen: Už zde bylo někde vysvětleno , ale neporadím kde, ale četla jsem to, že by snad "Jitkas" :-?, ale opravdu nevím ;-)

Johanka128 Johanka128

12. 9. 2016 13:37

cathleen: Přiznám se, že nevím, snažila jsem se dohledat původ slova, ale nic jsem nenašla. Originál jídla je myslím italský, tak že by to byla nějaká napodobenina? Opravdu netuším...ale možná se tu najde někdo, kdo bude vědět. Taky by mě to zajímalo:-)

cathleen cathleen (moderátorka)

12. 9. 2016 12:22

Název -zbruf- vidím opravdu poprvé. Odkud pochází:-?

Johanka128 Johanka128

11. 9. 2016 17:33

Drobek: Ju, taky mě to napadlo, ale maso jsem dělala ve woku a na to nemá přijít kov - a já mám šťouchadlo na brambory kovové, takže jsem použila dřevěnoiu obracečku...a taky posloužila dobře:-)

mysulka mysulka

11. 9. 2016 14:39

<3:yes:

Drobek Drobek

11. 9. 2016 13:15

Přidám poznatek. Na rozmělnění balíku mletého masa se výborně hodí šťouchadlo na brambory - brkaši. ;-)

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: zbruf z mletého masa italský zbruf zbruf se sýrem zbruf se sýrem recept italský zbruf se sýrem italský zbruf se sýrem recept vepřový zbruf guláš zbruf italský guláš zbruf italský guláš zbruf zbruf na spagety sbruf zbruf-recept zburf zbruv z mletého masa zbruf z vepřového masa špagety zbruf italský guláš se sýrem zbruf z mleteho vepřový guláš zbruf

Suroviny: maso hovězí mleté, cibulka jarní, česnek, rajče, sůl, pepř cayenský

TopRecepty.cz

Zbruf z hovězího masa, jemně pikantní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BYvN