Zeleninová polévka s kapáním

Name: Zeleninová polévka s kapáním
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1/2 menšího květáku; 2 brambory; 2 mrkve; 1/2 pórku; mražený hrášek; 2 lžíce másla; 2 rovné lžíce hladké mouky; 2 stroužky česneku; mletý kmín; sůl; mletý pepř; 1 špetka majoránky; petrželka na posypání (nebo pažitka); Kapání:; 1 vejce; 1 lžíce vody; 2 lžíce hladké mouky; sušený libeček; 1 špetka soli

České polévky jsou skvělé a vyznačují se výbornou chutí. Tato lehká a přesto výživná zeleninová polévka s kapáním nám přijde vhod během celého roku, oceníme ji v zimě i v létě, pochutnáme si na ní po dlouhém výletě. Je krásně barevná a můžeme ji připravit i pro návštěvu.

mika59

18 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

8. 3. 2017 16:01

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 933 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	14,96 g
Tuky	24,72 g
Vláknina	7,66 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	589 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	41,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme nahrubo, ostatní zeleninu nakrájíme na kousky, česnek nasekáme.
Jak snadno oloupat česnek
Rozpustíme máslo a mrkev, pórek i česnek na něm orestujeme. Po chvíli přidáme mouku, zamícháme a zalijeme vodou.
Když polévka začne vařit, přidáme květák a brambory. Osolíme, přisypeme kmín a vaříme téměř do změknutí.
V hrnku smícháme kapání - všechny suroviny společně dobře prošleháme do středně hustého těstíčka.
Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme do něj kapání.
Naplněnému sáčku nad hrncem s polévkou ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky do polévky.
Nakonec přisypeme hrášek a polévku dovaříme cca 3–5 minut. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Na talíři posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
TIP Polévkové zavářky

Uvařeno (24×)

Přidat do oblíbených (563×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 100 min

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 130 min

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 88×

Komentáře

mika59

9. 3. 2017 15:42

medanek:

popoluska340:

Děkuji ..

popoluska340

9. 3. 2017 15:05

polievka sa mi moc paci,a to kapanie.Ja vymenim za bezlepkovu muku.Ked robievam polievku takuto zeleninovu,tak davam hrst pohanky na koniec.Toto sa mi paci,a urcite bude chutit aj manzelovi.