Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Džatky

Tradiční bramborové džatky jsou jednoduchým a sytým jídlem z pár základních surovin. Uvařené brambory se spaří moukou, vytvarují se noky a podávají se s opečenou slaninou a cibulkou. Skvěle chutnají s podmáslím nebo kyškou.

Hodnocení receptu je 4,9 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

IvettaG IvettaG

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Džatky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 148 kJ /
753 kcal
Bílkoviny21,50 g
Tuky2,50 g
Vláknina14,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 31 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy154,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Krok 2: Vložíme je do hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly právě ponořené. Osolíme a vaříme doměkka. Krok 3: Vodu nesléváme. Brambory rozšťoucháme přímo ve vodě na hladkou kaši. Krok 4: Přisypeme mouku, promícháme a hrnec přikryjeme pokličkou. Necháme 15–20 minut stát, aby se mouka spařila. Krok 5: Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 6: Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu s cibulí opečeme dozlatova. Krok 7: Z bramborové hmoty tvoříme rukama (lehce potřenýma olejem) malé kuličky nebo pomocí dvou lžiček noky. Krok 8: Vkládáme je do mísy a přelijeme částí horkého tuku ze slaniny. Krok 9: Posypeme opečenou slaninou a cibulkou. Krok 10: Podáváme s podmáslím, kyškou nebo acidofilním mlékem.

TIP: Jak zpracovat podmáslí

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Džatky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vMjr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Džatky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vMjr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jubull jubull 10. 7. 2017 15:40
dali jsme si dnes k večeři k vepřovému a okurkovým salátem:-Q

Ivace64 Ivace64 25. 6. 2017 18:27
vypadá to krásně,mne to připadá trochu tento recept, kdybych udělala kuličky,bylo by to podobné, nebyla by to kaše :https://www.toprecepty.cz/recept/49996-jidlo-zvan...

cecilka 23. 6. 2017 07:43
;-(;-(;-(, skúšala som zo sušeného zemiakového cesta. Neodporúčam!!!!!! , bolo to:-((. Idem vyskúšať "ručné" práce.

zizala zizala moderátorka 23. 6. 2017 07:55
cecilka: :-O Ale to je přece úplně jiný typ těsta :-)

cecilka 23. 6. 2017 07:59
zizala: Viem, jednoducho som nerozmýšľala, chcela som mať rýchlo urobené jedlo a výsledok ;-(;-(;-(. Lenivosť sa veľakrát nevypláca. :-8:-8:-8

Lenunka Lenunka 20. 6. 2017 17:50
já taky ne, až dnes, neví autorka něco o historii třeba?:-) mě by to zajímalo :-)

Nadja Nadja 20. 6. 2017 17:28
V životě jsem tento název neslyšela, ale těsto je stejné jako na škubánky, jen se trochu liší v postupu.

Zobrazit 3 starší odpovědi
IvettaG IvettaG 29. 6. 2017 19:36
borovec: Já to dělala podle receptu na džatky, škubánky znám právě jen jako sladké . Ale je to skoro stejné :-) varecha.pravda.sk/recepty/spisske-dzatky-fotorecept/48926-recept.html

sikulka7 29. 6. 2017 20:00
IvettaG: Babička nám dělávala opečánky - škubánkové placičky osmažené, vysoké cca -5 až 10 mm. Mají krásnou kůrčičku. Měli jsme buď naslano, nebo posypané mákem.
Když jsme přijeli k babičce, už mezi dveřmi jsme žadonili - babičko, udělej nám opečánky a škvarkové placky (z kynutého těsta). K plackám byl tradičně buřt guláš.Jo, jo. Už je to 60 let, ale dodnes si pamatuju ty dobroty a pohodu, no prostě prázdniny u babičky. Taky jsme milovali její polévky - selská, to byla klasická bramboračka se zásmažkou a s nudlema a "ta naše babičkovská", orestovaná zelenina a brambory na másle, uvařit, sůl,pepř ,kmín a lehké noky !Žádné bujony a dochucovadla.:-8

Lenunka Lenunka 20. 6. 2017 17:20
mě to připadá jako škubánky trochu, ne? :-)
magdalenka: přesně, pardon, nedočetla jsem Váš komentář
ale vypadá to moc pěkně:-)

magdalenka magdalenka 20. 6. 2017 17:14
A podotýkam, že džatky sú tradičné jedlo z Východného Slovenska...a mám dojem, že je to niečo ako české škubánky...

tejaja tejaja 20. 6. 2017 16:52
Zemiaky na džatky by nemali byť mimo sporáka, preto je to na moderných sporákoch ťažko urobiť. Hrniec by mal byť na krajíčku pece, aby sa cesto sparovalo neustále. Je to staré jedlo, takže slanina určite nie anglická. ;-) Inak výborná je aj sladká verzia.

IvettaG IvettaG 20. 6. 2017 18:02
tejaja: Dělala jsem je podle receptu z internetu. Zdálo se mi trochu divné, že mouka se nevaří, ale jen spaří v horkých bramborách, ale nakonec to nebylo špatné, chutnalo mi to :-) Je to podobné jako škubánky.

tejaja tejaja 20. 6. 2017 19:18
IvettaG: No, ono sa to nevarí, len sparuje, to máte pravdu, ale na okraji sporáka, klasického, kde je tá teplota samozrejme vyššia ako na vypnutom sporáku. ;-) Pochádzajú od nás, ako píše Magdalenka, a robia sa nielen na slano, ale aj na sladko. ;-)

zizala zizala moderátorka 20. 6. 2017 15:18
Uloženo na vyzkoušení :yes:

IvettaG IvettaG přidala nové fotografie! 20. 6. 2017 12:26

Džatky

Džatky

Džatky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
škubánkové opečánky, bramborove skubanky ze slaninou recept, jidlo džatky, bramboracka se zasmazkou, brambory a kyska, placky z podmáslí, pokrmy z podmasli, osmažené škubánky, apisske.dzatky video.recept, noky s makem lehky recept, jidlo sk dzatky, ako sa varia džatky?, džatky s mákem, kyška s bramborama, brambory cibulka kyška, kyskove placky od babicky, osmažený škubánky, placky z brambor a kyšky, džatky se zelím, skubanky z podmasli

Suroviny:
brambory, mouka hladká, cibule, slanina anglická, olej, podmáslí, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]