Jehněčí na majoránce

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

evosheek

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 100 min

100 min (100 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 656 kJ / 3 742 kcal
Bílkoviny	229,72 g
Tuky	267,42 g
Vláknina	43,43 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	2,64 g
Sůl	6,34 g
Sacharidy	92,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V osolené vodě s celerem, petrželí a překrojenou cibulí se slupkou uvaříme jehněčí maso. Scedíme, maso dáme stranou a vývar uchováme. Krok 2: Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme na mírném ohni světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem z masa, ochutíme česnekem utřeným se solí a majoránkou. Omáčku necháme deset minut povařit a nakonec zjemníme smetanou. Vložíme do ní na plátky naporcované maso a obojí ještě společně prohřejeme a dochutíme. Krok 3: Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložíme celer, brambory a česnek. Vaříme doměkka. Celer i brambory scedíme a rozmačkejte. Přidáme nakrájené máslo a šťoucháme dohladka a krémova. Osolíme a opepříme. Krok 4: Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi opražíme. Přidáme scezený hrášek a krátce prohřejeme.

V osolené vodě s celerem, petrželí a překrojenou cibulí se slupkou uvaříme jehněčí maso. Scedíme, maso dáme stranou a vývar uchováme.
Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme na mírném ohni světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem z masa, ochutíme česnekem utřeným se solí a majoránkou. Omáčku necháme deset minut povařit a nakonec zjemníme smetanou. Vložíme do ní na plátky naporcované maso a obojí ještě společně prohřejeme a dochutíme.
Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložíme celer, brambory a česnek. Vaříme doměkka. Celer i brambory scedíme a rozmačkejte. Přidáme nakrájené máslo a šťoucháme dohladka a krémova. Osolíme a opepříme.
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi opražíme. Přidáme scezený hrášek a krátce prohřejeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jehněčí na majoránce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ml91

Vepřové (skopové) kostky na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Jehněčí na majoránce s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Gregusa 120 min

Zvěřina s liškami a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Žampiony na slanině a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Vepřová líčka na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ivulinka 240 min

Treska na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Zobrazit více

Dančí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evosheek 220 min

Krůtí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

GHÍ (přepuštěné máslo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 305 min

Maďarské bramborové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

Františkovské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

evosheek 25 min

Hovězí pečeně irských horalů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 540 min

Zobrazit více

Jiné maso
Jehněčí maso

Zelenina
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Jehněčí na majoránce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ml91

Náhodný recept

Jahody na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Udon nudle s hovězím masem a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté koláčky ve tvaru vajíčka

Přidáno před 4 hodinami

Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy

Přidáno před 4 hodinami

Vaječná tlačenka se žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční vejce naslano

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 25. 3. 2018 15:19

Jsem byla trochu na rozpacích z vařeného jehněčího... ale na druhé přečtení jsem si to představila hotové

až potkám jehněčí vhodné k této úpravě...ale líbí se mi to tak, že to snad uvařím i z kousku vepřového plecka.....

evosheek 26. 3. 2018 08:45

Vařené jehněčí je celkem běžná úprava např. v arabských zemích.

evosheek přidal novou fotografii! 25. 3. 2018 13:46

Přečtěte si

Prvorepublikové jidáše podle pratety od Denisy z Peče celá země: Jsou krásně vláčné a voní máslem s rumem

Řeznice radí: Čím se řídit při nákupu uzeného masa na nádivku a jaký druh vybrat?

Jak poznat správně upečený mazanec: Rozhoduje čas, teplota, druh těsta i velikost

Jehněčí pečeně krok za krokem: Postup zvládne i začátečník Hodnocení 12×

Jehněčí pečeně krok za krokem: Postup zvládne i začátečník

Výroba jelítek krok za krokem: Jak na přípravu této zabíjačkové pochoutky Hodnocení 33×

Výroba jelítek krok za krokem: Jak na přípravu této zabíjačkové pochoutky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Koláč šiml: Díky speciální náplni je neodolatelný, s ovocem chutná ještě lépe

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Růžičková kapusta s tofu

Lucilee před 10 minutami

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

PetrM před 2 hodinami

Hrstková polévka (snadná)

magdalenka před 4 hodinami

Club sušenky

iivetata před 4 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

petr.senel před 6 hodinami

Hovězí guláš od Davida

Jan Nemec před 7 hodinami

Domácí papardelle (nebo tagliatelle)

magdalenka před 9 hodinami

Lahodná vajíčková pomazánka

magdalenka před 9 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

douver před 20 hodinami

Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky Videorecept

Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky

Lucie1001 před 21 hodinami

Tématické fráze:
jehneci na majorance, jehněčí recepty, jehněčí maso na majoránky, jehněčí s majorankou, jehněčí maso na majoránku, jehněčí pečeně na majoránce, jehněčí kýta na majoránce, jehněčí recept, jehněčí maso na majorance, jehněčí na smetaně s nivou a majoránce, jehněčí na majoránce - recepty, jehněčí na majoránce recept, jjehněčí na majoráncce, jehněčí pečeně na česneku a majoránce, jehněčí plec na majoránce, omáčka z předního jehněčí, jehněč na majoránce, recept-jehneci plec nahrasku, varene jehneci s omackou

Suroviny:
maso jehněčí, celer, petržel, cibule, vývar masový, sůl, máslo, cibule, mouka hladká, vývar masový, česnek, majoránka, smetana sladká, česnek, máslo, pepř, hrášek, slanina anglická

Jehněčí na majoránce

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video RECEPT: Tradiční biskupský beránek voní ořechy a kandovaným ovocem a díky čokoládové polevě zůstane vláčný

13 foto Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
RECEPT: Tradiční biskupský beránek voní ořechy a kandovaným ovocem a díky čokoládové polevě zůstane vláčný

13 foto
Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého