Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Name: Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 velké brambory (cca 250 gramů na kus); 2 stroužky česneku; 1 plnější lžička mleté sladké papriky; drcený kmín dle chuti; pepř mletý; sůl; 100 g uzeného masa z plece, ramínka...nebo z kuřete; Dále:; 300 - 350 g kysaného okapaného zelí; 200 g uzeného masa; 1 rovná lžička mleté sladké papriky; 1 - 2 stroužky česneku; sůl, je-li třeba; máslo; pepř mletý a drcený kmín dle chuti

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

recepty73

Náročný

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 521 kJ / 603 kcal
Bílkoviny	69,37 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	15,18 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	2,65 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	44,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Velké brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce doměkka. Nerozvařit. Po uvaření scedíme, necháme zchladnout, rozpůlíme, opatrně vydlabeme do "lodiček", lodičky naskládáme do olejem nebo sádlem vymazaného pekáčku, zapékací mísy nebo remosky. Krok 2: Vydlabanou část brambor v míse rozšťoucháme vidličkou, dochutíme solí, pepřem, nasekaným česnekem, paprikou, kmínem a vše společně promícháme, přisypeme a vmícháme pokrájené uzené maso. Touto směsí pak naplníme vydlabané brambory. Krok 3: Okapané zelí překrájíme na menší kusy a dáme do mísy, ochutíme solí (pokud je uzené slanější, solit nemusíme), paprikou, česnekem a přidat můžeme i pepř a trošku drceného kmínu, vše dle vlastní chuti. Přisypeme pokrájené uzené maso, promícháme a na každou bramboru navršíme kopeček této zelné směsi, kterou na brambory rovnoměrně rozdělíme. Krok 4: Nakonec na každou bramboru dáme kousek másla, pekáček nebo remosku zaklopíme a pečeme cca 30 minut, v předehřáté troubě na 180 °C.

Velké brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce doměkka. Nerozvařit. Po uvaření scedíme, necháme zchladnout, rozpůlíme, opatrně vydlabeme do "lodiček", lodičky naskládáme do olejem nebo sádlem vymazaného pekáčku, zapékací mísy nebo remosky.
Vydlabanou část brambor v míse rozšťoucháme vidličkou, dochutíme solí, pepřem, nasekaným česnekem, paprikou, kmínem a vše společně promícháme, přisypeme a vmícháme pokrájené uzené maso. Touto směsí pak naplníme vydlabané brambory.
Okapané zelí překrájíme na menší kusy a dáme do mísy, ochutíme solí (pokud je uzené slanější, solit nemusíme), paprikou, česnekem a přidat můžeme i pepř a trošku drceného kmínu, vše dle vlastní chuti. Přisypeme pokrájené uzené maso, promícháme a na každou bramboru navršíme kopeček této zelné směsi, kterou na brambory rovnoměrně rozdělíme.
Nakonec na každou bramboru dáme kousek másla, pekáček nebo remosku zaklopíme a pečeme cca 30 minut, v předehřáté troubě na 180 °C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2018

Poznámka autora recepty73

Recept na plněné brambory jsem zahlédl minulý týden u Kluků v akci a upravil podle našich chutí tak, aby nám všem doma chutnalo. Kluci dělali brambory z uzeného kuřete, já z uzeného ramínka, které máme mnohem radši, přidával jsem uzené i do bramborové směsi místo cottage... Kluci brambory pekli v alobalu, což mi nepřijde nijak podstatné, co do konečné chuti plněných brambor...

...a bylo to výborné :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q40r

Zapečené brambory na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Zapečené zelí s bramborem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 65 min

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Brambory s hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

terezicka1 60 min

Zobrazit více

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Jednoduchý jogurtový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 70 min

Biskupský hrnkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 65 min

Špenát z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

recepty73 25 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Uzené maso

Zelenina
Kysané zelí
Vaření
Pečení
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q40r

Náhodný recept

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 2 hodinami

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 4 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 4 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 5 hodinami

Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Gnocchi s mletým masem a špenátem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 19. 11. 2018 18:17

Další 3 fotky

Přečtěte si

Jak plnit cukrářský sáček? Díky videu bude vaše kuchyň čistá a výtvory lákavé Hodnocení 22×

Jak plnit cukrářský sáček? Díky videu bude vaše kuchyň čistá a výtvory lákavé

Vajíčková pomazánka se speciálním dresinkem: Těhotnej kuchař ukázal, jak použít volská oka do vylepšené majonézy

18 receptů na plněné žampiony: Vyzkoušejte báječné chuťovky a skvělé rychlovky

Jak uvařit vejce natvrdo, aby se snadno loupala: Teplota vody je důležitější, než jste si mysleli

Mini řízečky ideální pro koledníky: Díky jedné ingredienci báječně křupnou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo Hodnocení 17×

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hovězí na česneku a na smetaně

Zuzka1973 před 5 minutami

Medové velikonoční jidáše

Zuzka1973 před 7 minutami

Šopský salát od Airan

Kajkajak před 24 minutami

Jarní sýrovo-salámový salát

Jan Nemec před 44 minutami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Anetamach před 44 minutami

Bramborové knedlíky trochu jinak

LA.63 před 57 minutami

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

malaneta před 1 hodinou

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Kafeman před 1 hodinou

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

Votvirak před 2 hodinami

Velikonoční nádivka - jak ji dělám já

rozarkadc před 3 hodinami

Tématické fráze:
zapecene brambory se zelim, zapečené brambory s uzeným, brambory se zelím, bramborák se zelím, plněné bramboráky, plněné zapečené brambory, zapečené zelí, recepty z brambor, plněné brambory s uzeným a zelím, bramboráky se zelím, zapečené brambory, recepty zapečene brambory s uzeným, bramborák se zelím a uzeným, zapečené brambory se zelím a uzeným, plněné brambory, plněné brambory s uzeným, brambory a zelí, zapečené plněné brambory, recept s bramborami, kluci v akci-zelí klobása na brambory

Suroviny:
brambory, česnek, paprika sušená sladká, kmín drcený, pepř mletý, sůl, maso uzené, zelí, maso uzené, paprika sušená sladká, česnek, máslo, kmín drcený

Naposledy jste si prohlédli

Zeleninový nákyp s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Tyrolské kaštanové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Znojemská okurková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 20 min

Rajčatová omáčka s tuňákem na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivvettaa

Drožďová polévka s dýni a kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu