Čočkový salát se zeleninou
Krásně barevný a zdravý salát ze dvou druhů čočky připravíte během chvilky. Je plný bílkovin a vitamínů. Podávat jej můžete samostatně jako lehkou večeři nebo jako přílohu k pečeným a grilovaným masům.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 728 kJ / 891 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,06 g |
| Tuky | 38,12 g |
| Vláknina | 31,78 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 788 mg |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 76,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Černou čočku propláchneme, zalijeme vodou (vody dáme více). Očistíme mrkev, celer a česnek. Zeleninu necháme vcelku, česnek rozmáčkneme a přidáme k čočce. Zatím nesolíme. Od bodu varu vaříme zvolna 17 - 20 minut.
Krok 2: Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Po 20-ti minutách pomalého varu vyndáme z hrnce zeleninu a k černé čočce přisypeme propláchnutou červenou čočku, nyní již osolíme. Vaříme ještě asi 10 minut, kdy jsou obě čočky uvařené.
Krok 4: Během dovařování čočky pokrájíme uvařenou zeleninu, dáme do mísy, přidáme jemně pokrájenou cibuli. Pak také scezenou čočku (vyvařený stroužek česneku vyndáme).
Krok 5: Připravíme zálivku. Olej a hořčici vymícháme se sladkokyselým lákem. Chceme-li salát ostřejší, dáme nálev z feferonek.
Krok 6: Zchladlou zeleninu, čočku a jemně pokrájenou cibuli promícháme, přidáme zálivku, promícháme a dle chuti osolíme a opepříme. Po krátkém proležení v chladnu můžeme podávat.
Krok 7: Pokud chceme podávat samostatně jako osvěžující salát, posypeme ho oloupanými nasekanými vejci a jestliže chceme salát jako přílohu, vejce vmícháme přímo do salátu.
Zveřejněno 5. 1. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočkový salát se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5Jy
Moje poznámka
Čočkový salát se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5Jy
Nejnovější recepty
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 6 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 12 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 12 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 13 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Telecí saltimbocca
Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné řepné listy
Kajkajak před 3 hodinami
Škvarkové placky (pagáče)
L.Komrska před 3 hodinami
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
[email protected] před 4 hodinami
Falešný španělský ptáček
Sahula před 5 hodinami
Kapustnica
Kajkajak před 5 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Slavista62 před 5 hodinami
Bulgur s mrkví a vepřovým masem
Kratule před 5 hodinami
Hrníčková bábovka
beruna1 před 6 hodinami
Španělské ptáčky z vepřového
Jan Nemec před 7 hodinami
Hovězí guláš III
Libor1xaver před 8 hodinami
Tématické fráze:
čočkový salát,
čočkový salát se zeleninou,
zeleninové saláty recepty,
salát čočky beluga s restovanou zeleninou,
čočkový salát s grilovaou se zeleninou,
salát s feferonek a s čočkou,
zeleninový salát recepty,
zalivka na salat z cerne čočky,
čočkový salát recept,
zeleninový salát recept,
čočkový salát se sladkokyselou zeleninou,
salát z černé čočky se zeleninou a hořčicí,
recepty na zeleninové saláty
Suroviny:
čočka beluga,
čočka červená,
mrkev,
celer,
česnek,
vejce,
cibule,
hořčice,
lák z okurek,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)