Květákovo-brokolicová polévka s quinoou - pro nejmenší

1. Květák a brokolici rozebereme na nejmenší růžičky. Pórek nakrájíme nadrobno.
2. V kastrůlku rozehřejeme ghí a orestujeme na něm pórek. Přidáme květák s brokolicí, podlijeme vodou a necháme dusit doměkka.
3. Přisypeme quinou, ochutíme solčankou a dolijeme vodu. Vaříme, než je quinoa hotová (několik minut). Podle potřeby můžeme přilít vodu, pokud chceme mít polévku řidší.

Zveřejněno 7. 1. 2019