Panna cotta z kokosového mléka s jahodovým přelivem

Postup přípravy

1. Plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme nabobtnat.
   Kokosové mléko nalijeme do kastrůlku, přimícháme javorový sirup a ohřejeme. Mléko nedovedeme k varu, stačí jen, aby bylo horké, pak hned odstavíme z tepla.
   Želatinu vymačkáme od přebytečné vody a vhodíme do mléka. Mícháme, až se želatina rozpustí.
   Rozdělíme do vhodných pohárků a dáme do chladu ztuhnout.
2. Jahody vsypeme do kastrolu, přidáme lžíci hnědého cukru a zahříváme až k varu.
   Lžičku škrobu zamícháme se lžící vody a vlijeme k jahodám.
   Velmi krátce povaříme a vypneme. Necháme vychladnout a před podáváním navrstvíme na ztuhlou panna cotu v pohárcích.