Borůvkové kostky

aanicka

13. 7. 2009 13:44

Nutriční hodnoty

Energie	12 787 kJ / 3 056 kcal
Bílkoviny	106,50 g
Tuky	54,22 g
Vláknina	21,10 g
Cholesterol	1,35 g
Sodík	626 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	525,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve vyšleháme vejce, vodu a cukr do pěny, poté přimícháme mouku a těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný pekáč. Pečeme při 180°C do růžova (asi 20 min).
Mezitím si připravíme krém. Tvaroh promícháme s cukrem. Šlehačky vyšleháme se ztužovačem (nebo bez) do tuha. Podle návodu si připravíme želatinu ve vodě. Poté ji promícháme s oslazeným tvarohem, dále zlehka vmícháme tuhou šlehačku a borůvky. Tvarohovo-smetanovou směs natřeme na piškot a uhladíme.
Dáme asi na 3 hodinky ztuhnout do lednice.

Poznámka autorky receptu

Je možné použít i mražené borůvky, ale musí se nechat rozmrznout, jinak by želatina moc rychle tuhla a cuckovatěla. Rozmražené borůvky zase obarví nápň, což neubere na chuti :-).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (89×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Svěží ovocné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka

Višňovo-smetanový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka

Načíst další

Přečtěte si

8 foto Hodnocení 18×

Kvíz míchaných koktejlů: Jedním z retro nápojů na oslavách je bowle. Naučte se ji s námi

Hodnocení 30×

Jak zpracovat borůvky a připravit je na zimu. Jsou zdravé a chutné

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Komentáře

Mozaika

11. 3. 2013 11:14

Včera jsem vyzkoušela tyto kostky.

Piškot výborný, ale šlehala jsem zvlášť žloutky a zvlášť bílky,tak jak jsem u receptů na piškot zvyklá a byl krásně nadýchaný. Těsta i krému bylo dost na velký pekáč. Jen jsem použila mražené borůvky, takže se mi moučník zabarvil celý do fialova.

Ale prý to vůbec nevadilo, protože byl fakt výborný, zaprášilo se po něm ! Přidávám fotečku a dávám bodík. Určitě budu péct častěji.

Kačka

23. 7. 2011 09:53

Tak jsem včera pátrala po receptu s borůvkama, abych je konečně zlikvidovala a vybrala si tento moučník. Jsem ale zklamaná

. Piškot byl tenký jak papír (nechybí náhodou v receptu uvedení prášku do pečiva, aby to trochu vyskočilo?). Krém byl taky nízký a ne jako na fotce (z jednoho tvarohu je toho prostě málo), a krém jsem ani omylem neměla bílý, ale okamžitě se mi obarvil na fialovo od borůvek, ale to by tak nevadilo. Je to nějaké divné celé....