Pečené česnekovo-houbové koleno

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

recepty73

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kolena očistíme a vložíme na cca 45 minut (dle velikosti kolen) vařit do osolené vody s novým kořením, pepřem, bobkovými listy a rozmáčknutým česnekem. Vody nedáváme příliš, aby byl vývar silný a dobu varu můžeme zkrátit v tlakovém hrnci. Po povaření kolena vyndáme, vývar scedíme. Krok 2: Do pekáče dáme velkou, drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, mražené nebo čerstvé, vroucí vodou spařené houby, větvičku rozmarýnu a tymiánu. Na to položíme předvařená kolena, která opepříme, podlijeme vývarem, zaklopíme a pečeme cca 45-60 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Krok 3: Poté pekáč odklopíme a za občasného podlití a otočení kolen dopečeme do měkka a dozlatova, z houbového sosu vyndáme vyvařené větvičky bylinek, šťávu dle potřeby maličko zahustíme solamylem nebo jíškou, krátce provaříme a dle chuti můžeme dosolit nebo opepřit. Krok 4: Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem a vychlazeným pivem, ale marné nejsou ani noky či knedlíky.

Kolena očistíme a vložíme na cca 45 minut (dle velikosti kolen) vařit do osolené vody s novým kořením, pepřem, bobkovými listy a rozmáčknutým česnekem. Vody nedáváme příliš, aby byl vývar silný a dobu varu můžeme zkrátit v tlakovém hrnci. Po povaření kolena vyndáme, vývar scedíme.
Do pekáče dáme velkou, drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, mražené nebo čerstvé, vroucí vodou spařené houby, větvičku rozmarýnu a tymiánu. Na to položíme předvařená kolena, která opepříme, podlijeme vývarem, zaklopíme a pečeme cca 45-60 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů.

Koleno můžete péct i vykostěné.
Poté pekáč odklopíme a za občasného podlití a otočení kolen dopečeme do měkka a dozlatova, z houbového sosu vyndáme vyvařené větvičky bylinek, šťávu dle potřeby maličko zahustíme solamylem nebo jíškou, krátce provaříme a dle chuti můžeme dosolit nebo opepřit.
Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem a vychlazeným pivem, ale marné nejsou ani noky či knedlíky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené česnekovo-houbové koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZO4

Pečená kolena na bramborách, cibuli a česneku Videorecept

Pečená kolena na bramborách, cibuli a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 135 min

Pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

k.radulka 110 min

Vařeno - pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 210 min

Nakládaná pečená kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 200 min

Uzené pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nikus 1810 min

Dušené pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jafin 105 min

Zobrazit více

Domácí šťáva z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

recepty73

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Bramborový salát s okurkou a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Holandský sekaný vepřový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Pečené česnekovo-houbové koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZO4

Náhodný recept

Zeleninové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mattahaj

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní melounový salát s okurkou

Přidáno před 2 hodinami

Jablečno-tvarohový cheesecake na plech

Přidáno před 8 hodinami

Bábovka z cukety

Přidáno před 8 hodinami

Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce

Přidáno před 9 hodinami

Meruňková zmrzlina s tvarohem a toppingem

Přidáno před 19 hodinami

Meruňkový páj

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 25. 3. 2019 18:28

Přečtěte si

Jak připravit novoroční koleno? Je to téměř bezpracný a přitom tak chutný oběd Hodnocení 117×

Jak připravit novoroční koleno? Je to téměř bezpracný a přitom tak chutný oběd

Přehled supermarketů, které zůstanou otevřené během svátků 5. a 6. července, a jak si poradit s online objednávkou

KVIFF 2025: Vzpomínání na Jiřího Bartošku. Na tento vajíčkový salát chodíval do Grandhotelu Pupp

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku Hodnocení 17×

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku

Luxusní kuřecí křídla jako z grilu: Stačí horkovzdušná fritéza, dobrá marináda a neudělat pár běžných chyb

Pět jednoduchých způsobů, jak si doma připravit vynikající limonádu z dostupných a levných surovin

Krémové těstoviny s kuřecím masem: Šťavnaté kousky masa, restovaná zelenina a jemná omáčka jsou zárukou dokonalé chuti

Jak připravit pečené jedlé kaštany. Můžete je péct v troubě, na grilu i na pánvi Hodnocení 42×

Jak připravit pečené jedlé kaštany. Můžete je péct v troubě, na grilu i na pánvi

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Španělská polévka

Kajkajak před 40 minutami

Jablečno-tvarohový cheesecake na plech

Terkat před 45 minutami

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Limek před 48 minutami

Hrníčková bublanina

zuzanaji před 2 hodinami

Banánové muffiny s čokoládou

brtna před 3 hodinami

Hovězí na divoko pro pamětníky Videorecept

Hovězí na divoko pro pamětníky

Jan Nemec před 3 hodinami

Tvarohová bublanina s ovocem

brtna před 3 hodinami

Křupavé wrapy z HF Videorecept

Křupavé wrapy z HF

rrobuluss před 4 hodinami

Chleba bez hnětení

HejMira před 4 hodinami

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Vytvarnik před 4 hodinami

Tématické fráze:
vepřové koleno s houbami, pečené kolena na o houbách, pecene koleno, pecene veprove koleno na houbach, pečené vepřové koleno recept

Suroviny:
koleno vepřové, česnek, tymián, rozmarýn, pepř mletý, sůl, solamyl, cibule, sůl, koření nové koření, bobkový list, pepř, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Dýně plněná mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kocmax 120 min

Opilý jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 60 min

Tortilla plněná špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 30 min

Skladane kolozvarske zeli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 40 min

Pravé italské tagliatelle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Pečené česnekovo-houbové koleno

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji