Zelený chřest zapečený s vejci

Postup přípravy

1. V malé misce smícháme olej s rozdrceným stroužkem česneku, paprikou, solí a pepřem.
   Z chřestu odstraníme zdřevnatělé konečky a každý výhonek důkladně potřeme ochuceným olejem. Výhonky pak rozdělíme do dvou menších zapékacích misek.
   Vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 8 minut.
2. Poté misky vyndáme z trouby a do každé vklepneme vedle chřestu dvě vejce. Vejce pokapeme zbylým ochuceným olejem a misky vrátíme asi na 5 minut do trouby.
   Když bílky ztuhnou, ale žloutky jsou ještě tekuté, máme hotovo.
3. Rajče nakrájíme na malé kostičky a bylinky posekáme nadrobno.
   Pokrájeným rajčetem a posekanými bylinkami posypeme hotové zapečené jídlo.